Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 6 skodelic (3 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 191 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 skodelic (3 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 191 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 538mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 9g | 34% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 406mg | 31% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Primerno bi bilo poimenovati to "kožna paradižnikova juha", ker ima malo kalorij in maščob, vendar vedno prinese podobe neokusnih, zalitih juh, kot del neke zajeda, zaježene s hrano. No, ne tukaj. Ta recept za zdravo juho iz paradižnikove bazilike ima vso aromo svojih sestričnih z večjo vsebnostjo maščob brez krivde.
Morda mislimo, da je uživanje tradicionalne paradižnikove juhe zdrava izbira, vendar presenetljivo lahko ostanejo skrite kalorije in maščobe. Seveda še vedno uživate vse prehranske koristi paradižnika, na primer visoke koncentracije antioksidantov likopena, beta karotena, vitamina A in vitamina C. Lahko pa tudi svoje telo zdravite z obilnimi količinami masla, sladkorja oz. in smetana, za katero vsi vemo, da pomeni dodane kalorije in gram maščobe.
Ta hitra in enostavna nizkokalorična juha iz paradižnika in bazilike odpravlja maščobe in se osredotoča na zvezde šova. Najboljše od vsega je, da začnete dokončati, lahko je na mizi čez 25 minut.
Je popolna juha za vse letne čase. Poleti lahko nadomestite svež nasekljan paradižnik za vse ali nekaj v pločevinkah, kar bo dodalo malo, a ne veliko časa vašemu pripravku in dodatno juho, da nadomestite izgubljeno tekočino. In to je odličen način, da na trgih ali na svojem vrtu uporabite obilje sveže dišeče bazilike.
Pozimi je ta juha topla in tolažilna. In ker imate nadzor nad kako fino sestavljenimi sestavinami, ga lahko pustite malce trmast, da ga naredite kot prvi nadev ali obrok, ko ga združite z nizko vsebnostjo maščob na sendviču s sirom na žitu na polnozrnatem kruhu, ocvrtem v ponvi.
Sestavine
- 2 žlički olivnega olja
- 1 majhna čebula (drobno sesekljana)
- 1 stebelna zelena (drobno sesekljana)
- 1 strok česna (mleto)
- 1/2 skodelice sveže bazilike (sesekljane)
- 1 čajna žlička svežih lističev timijana
- 2 pločevinki (14 unč), narezan paradižnik (nešolan)
- 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija (ali zelenjavne juhe)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V srednji ponvi segrejte olivno olje na srednji vročini.
Smreka
Dodamo čebulo, zeleno in česen ter nežno dušimo, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut. Pazljivo pazite, da česen ne porjavi.
Smreka
Dodamo baziliko, timijan, paradižnik in juho po želji. Segrejte do vretja.
Zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se malo ohladi.
Za pire juho uporabite mešalnik za potopitev. Lahko pa pire v serijah v živilskem predelovalniku ali mešalniku.
Smreka
Na rahlo ga popražite, če vam je všeč koščki juhe. V nasprotnem primeru ga pire v celoti za žametno konsistenco.
Smreka
Postrezite vročo ali v vročem poletnem dnevu, juho ohladite in jo hladno postrezite z mešalnikom stebelne zelene.
Smreka
Uživajte!
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Namig
- Ta juha je naravno brez glutena in za vegetarijansko / vegansko različico nadomestite zelenjavno juho za piščančjo juho, za katero se zahteva.
Oznake recepta:
- juha
- predjed
- ameriški
- padec
