Arx0nt / Moment / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Brandy (ali konjak, če sem natančen) se ne pojavlja pogosto z vročo čokolado in škoda je, ker je fantastična kombinacija. Seveda bi lahko vročo čokolado nalivali čez posnetek Hennessyja in jo poimenovali gotovo, a pri vrhunski pijači bi manjkali.
Zaradi začinjenega sirupa in vanilijevega vročega kakava je povprečen do odličen. Kremast vrh in muškatni oreščki z muškatnimi oreščki so le dodaten bonus, zaradi katerega je ta pijača privoščljiva in okusna.
Sestavine
- Žganje 1 1/2 unče (konjak Hennessy VS)
- 3/4 unče začinjen sirup
- 3 kapljice vanilijevega ekstrakta (čisto)
- 5 unč vroče čokolade
- 1 unča težka smetana
- Garnish: muškatni orešček (nariban)
- Garnish: temna čokolada (naribana)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V kozarec za kavo ali kavno skodelico vlijemo žganje, začinjen sirup, vaniljev ekstrakt in vročo čokolado.
Dobro premešamo.
Na vrh položite kremo tako, da jo prelijete po hrbtni strani žlice.
Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom in temno čokolado.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Začinjen sirup lahko najdete v nekaterih trgovinah ali na spletu pri podjetjih s sirupi, kot je Monin. Pogosto je narejen z rjavim sladkorjem in začimbami zimske sezone, kot so cimet, strok in muškatni orešček. Prav tako je zelo enostavno narediti svoj sirup iz rjavega sladkorja. Ta možnost lahko prihrani nekaj denarja, traja približno eno uro (vključno s časom, da se ohladi), in izkoristite to, da začimbo prilagodite tako, da popolnoma ustreza vašemu okusu. Izberite svojo najljubšo vročo čokolado (ali kakav) za to pijačo. Lahko greste s staromodno vročo čokolado, narejeno iz stopljene čokolade in mleka, ali pa s hitrim zavitkom kakava v prahu. Preizkusite nekaj receptov in metod in uživajte v pustolovščini, ko boste odkrili, katera vam je najbolj všeč. Preden zgradite to pijačo, segrejte kozarec ali skodelico, da boste ostali topli do zadnjega požirka. To storite tako, da v kozarec vlijete vročo vodo (na primer iz čajne čajnice, ki ni vroča iz pipe) in jo pustite, da se pari, medtem ko naredite kakav. Prav tako lahko za približno 10 sekund v mikrovalovno pečico postavite napolnjen kozarec z vodo.
Spremembe recepta
- Vročo čokolado zmešajte in ohladite, nato napitek sestavite, da ustvarite okusen ledeni čokoladni koktajl. Naredite malo dodatne vroče čokolade in jo zamrznite v pladnjih z ledenimi kockami, da led ne napije pijače. Namesto da lebdite težko smetano na vrhu, pojdite naprej in po potrebi uporabite konzervirano stepeno smetano. Palico cimeta, mlet cimet in mini marshmallows lahko uporabimo kot nadomestne garniture. Če doma nimate čistega vanilijevega ekstrakta, bo imitacija vanilije dobro.
Kako močan je vroči kakav Hennessy?
Ta recept je popolnoma sproščujoč špičast kakav, ki ustvarja pijačo z nizko stopnjo varnosti. Odvisno od tega, koliko vroče čokolade in smetane vlijete, vsebnost alkohola pa znaša približno 7 odstotkov ABV (14 dokaz). Tako je med pivom in vinom, le ta pijača je veliko bolj okusna od obeh!
Oznake recepta:
- Brendov koktajl
- francosko
- pozimi
- pijača
