Tyler Finck / Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 18 barov (18 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 222 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 18 barov (18 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 222 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 17mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 10% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ideja o izdelavi lastnih palic za granolo se morda zdi zastrašujoča, vendar je veliko prostora za eksperimentiranje. Začeti morate z nekaj zrn - oves je tradicionalna - in nekaj oreščkov in semen po vaši izbiri: pekani, mandlji, orehi, sončnična semena itd. Toda za dodaten delež beljakovin poskusite tem dodati kosmiče kvinoje za večjo prehrano (kvinoja vsebuje vse esencialne aminokisline in je bogata z železom).
Kvinojski kosmiči so prav tako odlični za dodajanje pekovskim izdelkom, kot so kruh in piškoti, običajno pa jih najdete v lokalni trgovini z zdravo hrano ali trgovini.
Sestavine
- 2 skodelici navadnega ovsa
- 1 skodelica kvinojevih kosmičev
- 1/2 skodelice oreščkov in semen po vaši izbiri
- 1/2 skodelice suhega sadja (rozine, češnje, brusnice itd.)
- 1/2 skodelice čipsa iz temne čokolade
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- Neobvezno: 3 žlice arašidovega masla
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke soli
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Položite 9-palčni kvadratni pekač z aluminijasto folijo. Folijo rahlo namastite z rastlinskim oljem.
V posodo, odporno proti mikrovalovni pečici, ali merilno skodelico postavite 4 žlice rastlinskega olja, javorjev sirup, arašidovo maslo in rjavi sladkor. 30 minut ali tako nežno mikrovano pečemo na nizkem ognju ali dokler sestavine ne z lahkoto stisnemo. Vmešajte vanilijo in sol.
V skledi zmešamo ovsene in kvinojine kosmiče. Oreške in suho sadje grobo nasekljajte ter jih vmešajte v ovseno mešanico. Vmešajte čokoladni čips.
Tekoči zmesi dodamo ovseno mešanico in mešamo toliko časa, da se suhe sestavine dobro prevlečejo. Mešanica naj bo lepljiva in se mora začeti strjevati. Če ne gre in se vam zdi suh in drobljiv, dodajte več javorjevega sirupa, da dosežete želeno konsistenco.
Mešanico močno pritisnite navzdol v pekač. Namastite majhen košček aluminijaste folije in ga uporabite, da mešanico stisnete v ponev čim bolj gladko in čvrsto.
Ponev postavimo v pečico in pečemo 15 do 20 minut, dokler zrna ne postanejo opečena in dišijo. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut. Hladilno posodo dokončajte v hladilniku in za najboljše (najmanj drobtinske) rezultate počakajte, da se zmes dobro ohladi, preden jo razrežete na palice.
Oznake recepta:
- Kvinoja
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
