Alina555 / Getty slike
- Skupaj: 2 uri 45 min
- Priprava: 2 uri
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 hleb (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 76 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 štruca (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 76 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 7mg | 2% |
| Natrij 381mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 38mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Imaš peteršilj? Zakaj ne? Peteršilj je zelo enostavno zelišče, ki ga lahko gojite na svojem vrtu ali na svoji okenski plošči in daje receptom tako zanimiv okus. Majhne rastline peteršilja lahko pogosto prodate v lokalnih drevesnicah in včasih v trgovini z živili. Ne zapravljajte časa za zagon peteršilja iz semen, razen če imate na voljo opremo in veliko izkušenj s tem, da začnete rastline na ta način, ker peteršilj lahko težko začnemo s semeni.
Ta recept za peteršilj kruh je dovolj preprost, da ga lahko pripravi začetnik, dobljeni okus pa je fantastičen, skupaj s številnimi drugimi vrstami zeliščnih kruhov. Kruh je odličen za piknike in družinske testeninske noči.
Sestavine
- 3/4 skodelice tople vode (od 95 F do 110 F)
- 2-1 / 4 tsp. ali 1 pkg. (1/4 oz.) Aktivni suhi kvas
- 1/2 skodelice mleka (sobne temperature)
- 1 žlica. sladkorja
- 1 tsp. sol
- 2 žlici. svež peteršilj (sesekljan)
- 2 žlici. mehko maslo
- 3 skodelice krušne moke
Koraki za to
V veliki skledi zmešamo toplo vodo in kvas. Dodamo mleko, sladkor, sol, peteršilj in maslo. Mešamo. Dodamo 2 skodelici krušne moke in dobro premešamo. Dodajte dovolj krušne moke, da naredite testo, ki sledi žlici okoli sklede. Testo zavijte na rahlo mokasto površino in gnetite 10 minut, po potrebi dodajte več krušne moke, dokler testo ni čvrsto in gladko na otip. Testo damo v srednje namaščeno skledo. Testo obrnemo v skledo, da se vrh tudi rahlo namaže. Pokrijte s čisto krpo in pustite 1 uro vzhajati na toplem, brez prepiha.
Testo razvaljajte. Testo zavijte na rahlo mokasto desko in gnetejte 5 minut ali dokler mehurčki ne bodo iz kruha. Testo oblikujte v ovalni hlebček, s koncem se zoži do zaobljene točke. Hlebček položite na namaščen pekač. Izrežite 3 diagonalne poševnice (približno 1/4-palčne globine) čez vrh štruce. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, brez vlečnega prostora 45 minut ali dokler se velikost ne podvoji.
Kruh pečemo pri 350 stopinjah F 45 minut ali dokler se kruh ne sliši votlo, ko se dotakne vrha. Odstranite kruh iz ponve in pustite, da se ohladi na stojalu.
Namig
- Nikoli ne uporabljajte vode iz pipe za pripravo krušnih kvasovk. Klorirana voda in voda, ki je šla skozi mehčalec vode, lahko uničita kvas. Namesto tega pri pripravi kruha uporabljajte ustekleničeno vodo.
Sprememba recepta
- V tem receptu lahko uporabite katero koli mleko, vključno z mlekom v prahu in mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Mleko mleka lahko nadomestimo z mandljevim, sojinim, indijskim indijskim in celo riževim mlekom.
Oznake recepta:
- Kvasni kruh
- stranska jed
- ameriški
- piknik
