Diana Rattray
- Skupaj: 3 ure 5 min
- Priprava: 2 uri 5 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 5 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 824 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 77g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 5 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 824 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičena maščoba 11g | 55% |
| Holesterol 228mg | 76% |
| Natrij 2217mg | 96% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 77g | |
| Kalcij 115mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piščančja krila, ki so dobra za lizanje prstov, postrezite s kuhano marinado ali postrežemo z gorčico ali kupljeno sladko in kislo omako. Te so odlične za prigrizek med dnevnimi igrami ali kot del družinske prehrane.
Sestavine
- 3 kilograma piščančja krila (približno 20 do 30 kril)
- 2/3 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 1/3 skodelice vode
- 4 zelene čebule (grobo sesekljane)
- 1/2 skodelice riževega kisa (ali jabolčnega kisa)
- 4 žlice medu
- 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
- 1 1/2 žličke mletega ingverja
- 6 strokov česna (stisnjeno ali mleto)
- 2 žlici sezamovega olja (opečen ali navaden v azijskem slogu)
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke čili-česnove paste
- Neobvezno: 1/2 skodelice zelene čebule (ali cilantro, sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Piščančja krila operemo in osušimo. Odrežite konice kril in jih zavrzite. Odrežite krila na sklepu.
Če uporabljate, združite sojino omako, vodo, sesekljano zeleno čebulo, kis, med, rjavi sladkor, ingver, česen, sezamovo olje ter rdečo papriko ali čili.
V vrečki za shranjevanje hrane ali nereaktivni posodi kombinirajte piščančja krila z mešanico sojine omake. Vrečko zapremo ali posodo pokrijemo in hladimo 2 do 6 ur.
Segrejte pečico na 375 F.
Obložite velik pekač s folijo; velikodušno namastite, razpršite s pršilcem za kuhanje ali uporabite folijo.
Nalijte marinado v ponev in odložite.
V pripravljeni pekač razporedite koščke piščančjega krila. Pečemo 30 minut. Krila obrnite in jih vrnite v pečico. Pečenje nadaljujte 30 minut dlje, oziroma dokler se piščančja krila lepo ne porjavijo.
Približno 10 minut pred postrežbo marinado do konca zavrite; zmanjšamo vročino in dušimo 5 minut. Postrezite kot dip s krili.
Pred serviranjem po želji potresemo s sesekljanim svežim cilantro ali narezanimi vrhovi zelene čebule.
Uživajte!
Oznake recepta:
- krila
- česnova piščančja krila
- predjed
- ameriški
