Leah Maroney
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: 18 fritterjev (18 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 207 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 18 fritterjev (18 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 207 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| Holesterol 31mg | 10% |
| Natrij 157 mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nič ni lepšega kot žvečenje toplega jabolčnega kosmiča po nabiranju jabolk v lepem jesenskem popoldnevu. Če pa ne morete priti v lokalni jabolčni sadovnjak, lahko tople in hrustljave fritterske doma naredite le! So lahek in razgaljen jabolčni zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Testo je izjemno enostavno izdelati in se hitro sestavi. Tudi cvrtje ne sme biti zastrašujoče. Samo uporabite lonec s težkim dnom in termometer za sladkarije, da boste pozorno spremljali temperaturo. Morda imate raje manjše kocke ali pa jabolko drobite. Izbira je vaša. Sveže ocvrte fritters obvezno povaljajte v cimetovem sladkorju in za dobro mero posujte z malo sladkorja v prahu.
Najbolje jih uživamo toplo in prav iz olja. Če jih morate dlje časa hraniti, jih postavite v ogreto pečico (približno 200 stopinj). Prav tako lahko uživate v teh okusnih jabolčnih fritters s hladnim kozarcem jabolčnega sangria.
Ta recept so prilagodili Jo Cooks.
Sestavine
- 2 skodelici večnamenske moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 2/3 skodelice sladkorja
- 2 žlički cimeta
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 jajci
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 1 skodelica mleka
- 3 srednje velika jabolka (olupljena, jedrna in na kocke)
- 1 četrtino kanolovo olje (za cvrtje)
- Garnish: cimetov sladkor za preliv
- Garnish: slaščice sladkor za prah
Koraki za to
Moko, pecilni prašek, sol in sladkor vmešajte v srednje veliko skledo.
V merilni skodelici zdrobite mleko, stopljeno maslo, jajca in vanilijev ekstrakt.
Vlažno zmes počasi mešajte s suho mešanico, dokler mešanica ni popolnoma navlažena. Nežno vmešajte v narezana jabolka.
Kanolovo olje segrejte na 375 F. S pomočjo lončka za piškote ali čajno žličko spustite testo v vroče olje. Po približno minuti jih obrnite z režo. Kuhamo do zlato rjave barve. Poskrbite, da boste regulirali toploto, da bo ta ohranjena pri 375 F, tako bodo fritters kuhali do konca.
Z žlico odstranite fritters iz vročega olja in položite na krožnik s papirnato brisačo. Takoj ko se rahlo ohladijo, jih na hitro povaljajte v cimetovem sladkorju. Ponovite s preostankom testa. Tople fritters potresemo s sladkorjem v prahu. Bodite prepričani, da jih uživate toplo.
Oznake recepta:
- Apple
- zajtrk
- ameriški
- padec
