Koraki za izdelavo srca

Izdelava torte v obliki srca

Leah Maroney

Kakšen boljši način, da rečeš "ljubim te!" na Valentinovo, kot da spečeš nekaj spektakularnega za tistega posebnega nekoga v tvojem življenju.

Za pripravo slastne in vlažne torte v obliki srca ne potrebujete niti ponev. Potrebovali boste samo dve 8-palčni ponvi: 8-palčni kvadrat in 8-palčni krog. Ko ste dobili ponve, izberite recept za torto. Ta recept se dobro ujema z vašim najljubšim osnovnim receptom za torto ali poskusite nekaj novega, kot je bela torta, jagodna torta ali celo sladka in trpinčena limonina torta.

Prav tako boste želeli izbrati okus za zaledenitev, ki dopolnjuje vašo torto in naredi glazuro.

Začnite s pašteto za dvoplastno torto

Leah Maroney

Prvi korak pri izdelavi te torte je izdelava testa. Ker bo za oblikovanje srca potrebovala dve različni obliki, kvadratne in okrogle, začnite z izdelavo dovolj testa za dvoslojno torto. Testo boste morali razdeliti med eno 8-palčno okroglo ponev in eno 8-palčno kvadratno ponev.

Ustvari diamant

Leah Maroney

Ko so torte pečene, jih po navodilih v receptu ohladite. Nato odstranite oba iz njihovih posod.

Kot delovno površino uporabite veliko ponev ali rezalno desko. Nanjo položite kvadratno torto, da izgleda kot diamant. Poskrbite, da bo na kvadratni torti mogoče dodati dva polkroga. Nočeš, da tvoja torta pade z robov.

Naredite obliko srca

Leah Maroney

Na tem mestu z nazobčanim nožem razrežite okroglo torto na pol. Vsako polovico pritrdite na vsako stran vrha kvadrata. V redu je, če niso ravno popolne, ko razporedite okrogle polovice.

S pomočjo noža za torto (drobno nazobčan, nož z dolgimi rezinami) odrežite del dna torte iz vsake polovice okrogle pogače, dokler okrogli deli in kvadratni del ne bodo po višini enaki. Ko so vsi trije koščki enakomerni, je čas, da torto ledenite!

Ledena torta

Leah Maroney

Najprej ustvarite plašč drobtine. To je prva plast glazure, ki gre na torto. Znana tudi kot "umazana glazura", ta osnovna plast drobi drobec v to plast zaledenitve, tako da je druga plast čista in bolj estetsko prijetna za oko.

Če želite ustvariti drobtino, žlico ali napijte svojo glazuro na sredino torte. Z izravnano lopatico nežno razporedite glazuro po vsem vrhu.

Nato z isto metodo ustvarite plašč drobtine za stranice. Ko ste ustvarili to prvo plast po torti, postavite torto v hladilnik za 20 minut, da se drobtin premaz strdi. To bo omogočilo ustvarjanje drugega sloja veliko lažje.

Po 20 minutah v hladilniku vzemite torto in dokončajte drugi sloj po isti metodi kot zgoraj. Če želite posvetliti barvo glazure, poskusite v mešanico dodati nekaj zabavnih barvil!

Končni izdelek

Leah Maroney

Ko končate zaledenitev torte, je čas za zaključne dotike! Torto lahko okrasite s špricami, nepridipravi ali celo napišete ime ali pozdrav na torto.