Kako narediti sezamov zdrobljen tofu

Hrustljav, aromatičen, tozamov zdrobljen sezam

Timothy Hill Photography Sesame tofu je odlična celoletna predjed ali priloga. Za prvi tečaj ali kosilo postrezite na solatni zelenici; ali dodajte zrnje in soparjene ali popečene zelenice za bolj obrok.

Zberite sestavine in pripravite tofu

Jen Hoy Sestavine

1 kilogram ekstra trdnega organskega tofua (1 paket)

Ščepec morske soli

1/4 skodelice belih sezamovih semen

1/4 skodelice črnih sezamovih semen

1 žlica opečenega sezama ali drugega blagega olja

2 žlički opečenega sezamovega olja

4 skodelice organskega zelenja mesclun ali druge otroške solate

Tanko narezane zelene lupine (neobvezno)

Tofu zavijte v papirnate brisače

Rezine tofuja Jen Hoy zavijte v dvojno plast papirnate brisače, da absorbira odvečno vodo.

Pritisnite Tofu

Jen Hoy Place ovije tofu na velikem krožniku, pokrijemo z drugim krožnikom in pustimo 15 minut, da odteče odvečna voda. Pomembno je, da je tofu suh, da se olje med kuhanjem ne razlije.

Tofu premažite s sezamovimi semeni

Jen Hoy Odvijte tofu in vsako rezino posujte z morsko soljo. Črno in belo sezamovo seme zmešamo skupaj na krožniku ali v ravni skledi in na obeh straneh temeljito obložimo tofu s semeni. Vsako preostalo seme lahko shranite še en čas ali uporabite za okras.

Pan Sear Tofu

Jen Hoy Segrejte olje v srednje veliki ponvi. Bloke tofuja popržite do hrustljave in zlato rjave barve, 3-4 minute na vsaki strani.

Odcedite tofu na papirnate brisače

Jen Hoy Odstranite tofu iz ponve na papirnate brisače, da absorbira odvečno olje. Pustite, da se tofu rahlo ohladi, dokler ga ne morete udobno obdelati.

Sezamov tofu narežemo za serviranje

Jen Hoy Ko je tofu dovolj kul za obdelavo, ga položite na desko za rezanje in narežite diagonalno na trikotnike.

Sezam zdrobljen tofu je pripravljen za serviranje

Jen Hoy Vaš sezamovi trikotniki so pripravljeni na krožnike zelene solate ali zrn in zelenjave.