Yulia-Images / Getty slike
V življenju sem pretresel veliko koruze. Kot otrok bi se naša velika razširjena družina zbrala ob naši koči ob poletnih vikendih in moja naloga je bilo, da pretresem toliko ušes sveže sladke koruze, ki so jih vsi kupili na kmetijskih stojnicah na poti proti severu. Spodaj je metoda, za katero se mi zdi, da deluje najbolje, najhitreje in brez zunanje tehnologije, medtem ko še vedno opravim test moje babice, da je brez svile. Gledal sem, kako ljudje naenkrat olupijo eno plast lupine. Boli me.
Opomba: Nekateri radi najprej pihajo koruzna ušesa v mikrovalovni pečici za 2 do 3 minute, ker ustvarjena para naredi storžke zelo enostavno odstranjevanje. Deluje, vendar mikrovalovne pečice niso vedno na voljo in vedno ne želim, da se moja koruza malo skuha, preden začnem z njo.
Pazi zdaj: Kako narediti enostavno prekajeno koruzo na storžu
Začnite s svežimi ušesi
EzumeImages / Getty Images
Poiščite ušesa koruze s čvrstimi, svežimi lupinami, ki tesno držijo koruze. Konci lupin morajo biti videti sveže razrezani. Svilene pramene, ki štrlijo na vrhu, se nenavadno lahko rjavijo in venejo. Izogibajte se tistim, kjer se kaka resnična vlaga ni spustila do lupin.
Preverite jedra
Molly Watson
Če je mogoče, povlecite del lupine nazaj na trg, da vidite, ali so jedrca videti svetla, gladka in debela. Če tisti dan uporabljam koruzo, sem bil celo znan, da jo premetavam na tržnici, če imajo za to postavljene koše.
Na vrhu ločite luske
Molly Watson
Številni ljudje lupijo koruzo, tako da liste odstranijo enega ali dva naenkrat. To zagotovo deluje, vendar traja veliko časa. Že zdavnaj sem se naučil, da grem do vrha ušesa, ločimo svilo na pol in začnem vleči.
Luske potegnite navzdol
Molly Watson
Koščke lupin potegnite do konca, da razkrijete storž, poln jedrc.
Začenši nazaj na vrhu, kjer so svilene rese, potegnite še en del lupin. Uho koruze pogosto lahko pretresem v samo dveh velikih odsekih, toda večji storži ali tisti s posebej tesnimi lupinami morda potrebujejo tri odseke.
Iztrgajte lupine
Molly Watson
Ko se vse lupine potegnejo nazaj, da razkrijejo uho koruznih jedrc pod seboj, odtrgajte lupine s storža.
Odstranite katero koli svilo
Molly Watson
Na jedrca se lahko prilepijo prameni svile. Preprosto jih potegnite. Za to obstajajo posebne ščetke, vendar jih še nikoli nisem našel tako učinkovite. Nekateri priporočajo uporabo suhe papirnate brisače, da ujamejo in potegnejo svile. Ponovno še nikoli nisem ugotovil, da bi bilo bolj učinkovito, kot če jih samo poberem s prsti, ampak poskusite, če želite.
Narezana koruza, pripravljena za uporabo
Molly Watson
Ponovite s poljubnimi ušesi in nato imate koruzo za uporabo. Če želite sami uporabiti jedrca, glejte Kako razrezati koruzna jedrca ali preverite, kako kuhati koruzo za nasvete o vrenju, sopari in pečenju na žaru, pa tudi 10 odličnih receptov za sladko koruzo za več idej.
