JeffKearney / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 532 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 18g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 532 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 35% |
| Nasičena maščoba 12g | 59% |
| Holesterol 64mg | 21% |
| Natrij 689mg | 30% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 18g | |
| Kalcij 204mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna jed iz makaronov in sira pridobi toliko dodatnega okusa zaradi začinjene anduille klobase in začimb Cajun. Za popoln družinski obrok postrezite s solato ali narezanimi paradižniki. V tem receptu lahko uporabite drugo vrsto prekajene klobase, na primer piščančjo klobaso ali chorizo.
Sestavine
- 8 unč vagonska kolesa ali druge majhne oblike testenin
- 1 do 2 žlički rastlinskega olja
- 12 do 16 unč klobas andouille, tanko narezane
- 1/2 zelene paprike, nasekljane
- 6 do 8 zelenih čebul, narezano na tanko
- 2 stroka česna, drobno mleta
- 4 žlice masla
- 1/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička Cajunove začimbe
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 1/3 skodelice mleka
- 3 skodelice narezanega ostrega cheddar sira (razdeljeno)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Rahlo namastite 2-četrtinski pekač.
Kuhajte testenine, pri tem pazite, da upoštevate navodila za pakiranje. Dobro odcedite v colanderju in sperite z vročo vodo. Dati na stran.
V ponvi na srednji vročini s prav toliko olja, da dno premažemo, kuhamo klobaso z beli poprom, dokler se rahlo ne porjavi in beli poper ne zmehča. Dodamo zeleno čebulo in česen ter kuhamo približno 2 minuti dlje.
Odstranite mešanico klobas na krožniku ali skledi. V isto ponev dodamo maslo in segrevamo na srednji vročini, dokler se ne stopi in penasto. Dodamo moko in mešamo do gladkega. Kuhamo, mešamo 2 minuti. Dodamo Cajunovo začimbo in poper. Postopoma vmešamo mleko in kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti in mehurčka.
Dodamo 2 skodelici sira in kuhamo, mešamo, dokler se ne stopi. Žlico vtremo v pripravljen pekač.
Premažemo s preostalim cheddar sirom in pečemo 20 do 25 minut, dokler se mehurček in sir ne stopi.
Oznake recepta:
- Cheddar
- večerja
- cajun
- družinska večerja
