Smreka
Hummus je namaz, ki ga tradicionalno izdelujemo iz čičerike. (Pravzaprav je hummus arabska beseda za čičeriko.) To je tudi ena najstarejših živil, ki jih je človeštvo poznalo, sega že v stari Egipt.
Zaradi svoje priljubljenosti po vsem svetu je Hummus verjetno eno najbolj znanih živil na Bližnjem vzhodu. To mezgo na osnovi čičerike je mogoče najti v večini trgovin z živili v Severni Ameriki in na številnih restavracijah, ki niso na Bližnjem vzhodu.
Hummus je popoln za uživanje kot priloga s pita klini, krekerji, tortilje čipsom ali zelenjavnimi palicami. Uporabite ga lahko tudi kot aromatično začimbo za sendviče in obloge. Prav tako lahko zamrznete preostanek hummusa.
Ko hummus postrežete kot dipo, lahko na vrh nakapljate malo olivnega olja ali ga potresete s parmezanom ali kosmiči rdeče paprike za bolj zanimivo predstavitev. Postrezite hummus v svetlo obarvanih skledah, da dodate navdušenje!
Tu je nekaj odličnih receptov za hummus, ki vsebujejo različne sestavine, s katerimi lahko tradicionalni bližnjevzhodni hummus postane še bolj vabljiv.
-
Klasični Hummus s Tahinijem
Smreka
Želite narediti tradicionalni hummus, ki je bil priljubljen že stoletja? Tu je končni klasični recept za to blisko vzhodno kašo, ki vključuje tahini (sezamovo pasto).
-
Hummus Brez Tahinija
Smreka
Tradicionalni recepti za hummus so narejeni s tahinijem, če pa imate alergijo na sezam ali vaši otroci ne uživajo njegovega rahlo grenkega okusa, je tu alternativni recept za hummus, ki ga lahko poskusite. Ta recept za hummus brez tahinija namesto tega uporablja oljčno olje, da doda teksturo in gladkost.
-
Praženi rdeči poper hummus
Mariha-kuhinja / Getty Images
Sladkost in prekajenost praženih rdečih paprik fantastično pomagata, da okus tradicionalnega recepta za hummus podkrepi. Ta enostaven recept za hummus, narejen v živilskem predelovalcu, za nakup dodatnega okusa uporablja kupljene ali domače pražene rdeče paprike.
-
Črni fižol hummus
Thomas Firak Photography / Fhotodisc / Getty Images
Jugozahodna kuhinja v tem receptu hummus, bogata z beljakovinami in antioksidanti, srečuje najljubši recept, ki namesto tradicionalne čičerike uporablja črni fižol. Postrezite to okusno predjed s krekerji ali tortilinimi čipsi.
-
Sončno sušen paradižnikov hummus
rudisill / Getty Images
Na soncu posušenega paradižnikovega hummusa je zelo enostavno narediti in odličen način za dodajanje raznolikosti v predjed na predjedih in pri kuhi. Le nekaj sestavin je vključenih v ta enostaven recept za hummus dip, ki ga lahko v nekaj minutah popečete v svojem predelovalcu hrane.
-
Špinača in feta hummus
Alexandra Grablewski / Taxi / Getty Images
Ali letos načrtujete grško pojedino kebabe ali giros sendviče? Kot okusno predjed boste želeli vključiti ta okusen grški namaz hummus s svežo špinačo in zdrobljenim feta sirom.
-
Kalamata Olive Hummus
Silvia Jansen / Fotograf's Choice RF / Getty Images
Pikantni, slan okus črnih oliv Kalamata dodaja nekaj preprostega tega preprostega recepta za hummus. To okusno kašo postrezite toplo ali hladno na samopostrežnih zabavah, poleg pladnja trikotnikov pita kruh, pita čipsa, krekerjev ali surove zelenjave.
-
Arašidovo maslo Hummus
J Shepherd / izbira fotografa RF / Getty Images
Arašidovo maslo hummus je zabavna in nepričakovana predjed, ki jo bodo imeli radi tako otroci kot odrasli! Pakirano z okusom okusa in veliko beljakovin je humus arašidovega masla odličen za vegetarijance in ljubitelje arašidovega masla.
-
Cilantro in limon Hummus
Yulia_Davidovich / Getty Images
Obožujete zeliščni zeleni okus cilantro? Če je tako, zagotovo prekrijte pokrov nad tem sladkim, zemeljskim receptom za hummus z limoninim okusom s čudovitim zasukom cilantro.
-
Beli fižol hummus
istetiana / Getty Images
Ta gladek in kremast recept za hummus uporablja beli fižol namesto tradicionalne čičerike za blažji okus humusa, ki je še vedno poln beljakovin in ima lepo teksturo, ki se lahko širi.
-
Praženi jajčevci hummus
Maryna Iaroshenko / Getty Images
Pokličite vse ljubitelje jajčevcev! Ta prijeten recept za hummus predstavlja pečeno jajčevce kot glavno sestavino, ki ustvarja dimljen okus, ki ga ni mogoče premagati.
-
Hummus z pinjolami
Sedaeva / Getty Images
Popraženi in sesekljani pinjoli (imenovani tudi pignoli) dodajo teksturo in okus tradicionalnemu čičeričemu hummusu. Ta okusen recept je dovolj domišljav, da služi kot predjed na večerjah.
-
Limonin česen hummus
tenkende / Getty slike
Hummus poživi okus z dodatkom sladke, zing limone in začinjenega česna. Kombinacija teh dveh okusov omogoča okusen hummus dip, ki se mu je težko upreti.
-
Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty Images
Za recept za hummus z nekaj brca dodajte v mešanico nekaj jalapeño! Paprike Jalapeño imajo svetel, zelen okus, ki doda svežino vaši običajni hummus predjedi. Pikantnost tega recepta za hummus lahko povečate tako, da dodate semena jalapeño ali pa jih pustite zunaj za mehkejši okus.
-
Recept za artičoke iz hummusa
Steven Krug / Getty Images
Hummus iz artičoke, ki ga je enostavno narediti, ima zapleten okus, zaradi česar je dobrodošla predjed na vseh vaših samopostrežnih zabavah.
