Elaine Lemm
Ena izmed radosti poznega poletja je prihod okusnih britanskih sliv. Začnejo se pojavljati konec julija in nadaljujejo vse do jeseni. Med sezono lahko izbirate med številnimi sortami, saj je Victorias dober vsestranski igralec. Vse sorte so debele mesnate, sočne in delujejo dobro v sladkih kot slanih jedeh. Slive, ko bodo kuhane, bodo povečale kislost, zaradi česar bodo popolne z bolj mastnimi mesi, kot sta svinjina in raca. Narežite jabolčno omako in poskusite, da bi bila s svežimi britanskimi slivami prava poslastica.
Slive so brez dvoma najbolj znane po glavnih vlogah v pitah, drobtinah, kolačih in pogačah. Tukaj sijejo. Spodaj najdete nekaj klasičnih receptov za njihovo uporabo v sladkih receptih, vključno s tradicionalnim receptom za marmelado.
Ne glede na to, kako se odločite za njihovo uporabo, so okusne.
-
Klasični recept za slivo in mandljevo kremo
Getty slike
Kakšna poroka, ko slive združijo z mandlji. V tej klasični torti lepo plešejo skupaj, slive sedijo kopane v čudoviti frangipani (mandljeva krema). V receptu je uporabljeno lisnato pecivo, pecivo traja večno, zato je dobro kupiti že pripravljeno. Ta recept deluje tako dobro in ga je vredno poskusiti, če imate sveže sezonske slive.
-
Recept za slivo in ingver
Avtorske pravice Elaine Lemm
Ko so slive v sezoni in je na voljo obilje, je eden najboljših načinov za njihovo ohranitev v marmeladi ali dimniku. Ta enostaven recept za marmelado iz slive in ingverja si sposodi najljubšo sestavino v chutneyju - ingver. Slive in ingver delujeta tako dobro skupaj in ustvarja marmelado z malim udarcem. Če želite narediti preprosto slivovo marmelado, potem ingver samo izpustite. Tako enostavno je.
-
Enostaven recept za uživanje sliv
Getty slike
Tu je recept za okus slanih sliv, ki v slivah odkrije najboljše, če ga kuhamo s cimetom. Tako dobljeni recept ima resnično toploto.
