Razmislite, da svoje skodelice premažete z marmelado in smetano. StockFood / Getty slike
Kašice so najpomembnejši popoldanski čaj v mnogih delih sveta. Zato ni čudno, da obstaja nešteto stilov žemljic, od cimeta do rozin do cheddar-zelišč, belega čokoladnega čipsa do medenjakov. Raziščite številne sloge bonbonov s to zbirko receptov scone, ki vključuje osnovne nasvete in vaje za scones ter izčrpen seznam receptov scone.
Navadne Scones
Navadne piškote so lahko fantastičen način za prikaz limonine skute, domače marmelade ali devonshire smetane. Čeprav ponavadi o piškotih razmišljamo kot o nečem, kar si parite s čajem, so navadne piškote okusne ob paru s kostariško kavo.
- Te irske rezance lahko naredite navadne ali z oreščki ali suhim sadjem. Preprosto Scones čaka, da jih popestrite z dodatnimi sestavinami. Bodite kreativni z njimi!
Pazi zdaj: Hitro, enostavno, britanski recept za Scone
Recepti iz suhega sadja iz skune
Rezanci iz suhega sadja so izjemno priljubljeni, deloma tudi zato, ker so neverjetno enostavni za izdelavo in jih je mogoče narediti kadarkoli v letu. Ti recepti za suho sadje, ki segajo od klasičnega do avantgardnega:
- Te enostavne ingver-oranžne rezance so narejene s kristaliziranim ingverjem in kandirano pomarančno lupinico, pripravljene pa so lahko v približno 20 minutah. Berry Vegan Scones se lahko pripravijo z različnimi jagodičja, vključno s sušenimi češnjami, sušenimi brusnicami, rozinami in suhim črnim ribezom. Rozine so klasična bonbonska sestavina. Te korenčke iz rozin so narejene z pinjencem in pridihom muškatnega oreščka.
Drugi recepti s sadnim rezancem
Ko je sveže sadje v sezoni, je lahko čudovit dodatek k čebulicam. Od jagod do buč, obstajajo vse vrste svežih sestavin, ki jih lahko vključite v svoje rezance.
- Pecan-bučni piškoti so kot nalašč za padec. Lahko jih združite s široko paleto črnih čajev in so okusni z rooibosovim čajem. Veganski bučni piškoti uporabljajo pire bučo namesto pinjenice in drugih mlečnih izdelkov. Odlične so z začinjenimi mešanicami črnega čaja. Te klasične brusnične pogače vključujejo sveže brusnice in orehe ali pekane. Poskusite jih z zeliščno infuzijo suhega sadja, hibiskusovim "čajem" ali cejlonskim črnim čajem. Limonske borovničeve rane so rahlo zasukanje klasičnih borovničevih rezancev. Združite jih z Earl Grey ali Cejlonovimi črnimi čaji. Jagode iz jagodnih mandljev so vsestranske poletne lestvice. Da bi stvari pretresli, jih združite z rastlinskim japonskim zelenim čajem. Veganine limonine makove skodelice uporabljajo sojino margarino in kokosovo mleko brez mlečnih sestavin namesto mlečnih sestavin. Fantastični so z mehiško in etiopsko kavo.
Recepti za čokoladni čips in bel čokoladni čips
Čokoladni piškoti so priljubljeni med odraslimi in otroki. Pogosto so okusni ob kavi ali čaju.
- Te čokoladno oranžne irske soda scones so veganske pijače s svežimi klementinami. Poskusite jih z močnim črnim čajem v zimskem času. Veganski čokoladni sekanci so dobra izbira za veganske ali laktozne jedeče.
Drugi recepti za sladko kost
Mislim, res… Kakšna bi bila to zbirka receptov izrezkov, če ne bi vsebovala mandljevih in javorjevih?
- Rose-Walnut Scones so perzijsko navdihnjena poslastica, ki je odlična s številnimi črnimi čaji ali z začinjeno turško kavo. Fluffy Yogurt Scones so inovativen zavitek na metlicah pinjenega mleka. Poskusite jih z nežnim Shincha ali Nilgiri črnim čajem.Butterscotch Scones vključujejo rjavi sladkor in metuljčke iz sekancev za dekadno bogat okus. Poskusite jih s krepkim črnim čajem z mlekom ali brez.
Recepti s slanim začinom
Običajno, ko pomislim na scone, pomislim na sladke scone. Vendar je tam cel svet čudovitih slanih rezin. Tu je nekaj mojih najljubših:
- Tattie Scones je klasičen škotski scone, narejen iz pire krompirja. Na Irskem jih poznajo tudi kot "fadge" ali "krompirjev kruh". Te vsestranske sirove skorje lahko pripravite s poljubno siro in z različnimi količinami drobnjaka, kajenske in suhe gorčice. Sconese gorčični piškoti imajo prijetno ostrega okusa, ki se dobro združi s krepkimi čaji, kavo ali drugo hrano.Pesto Cheese Scones uporabljajo smetano smetano namesto masla in pinjenca. Zelo enostavno jih je narediti.Onion Scones je čudovita slana jed za popoldanski čaj (in se odlično pari s številnimi črnimi čaji).
Scone recepti za posebne prehranske potrebe
Če pripravljate piškote za nekoga s celiakijo, laktozno intoleranco ali veganskimi prehranskimi omejitvami, si oglejte te recepte za scone:
- Božični bonboni z nizko vsebnostjo maščob so bolj zdrava možnost za tiste, ki gledajo njihove diete. Ta veganski recept za kokosov oreh je narejen iz deviškega kokosovega olja za lahko, drobljivo teksturo in globoko kokosovo aromo. sorte jagodičja, okusne so s kavo ali črnim čajem. Enostavne veganske lupine iz brusnic iz limone so preproste za izdelavo in popolnoma veganske. Odlični so tudi s cejlonskimi črnimi čaji. Veganski bučni piškoti uporabljajo pire bučo namesto pinjenice in drugih mlečnih izdelkov. Odlične so z začinjenimi mešanicami črnega čaja. Te veganske čokoladne oranžne irske sode bikarbone so narejene s svežimi klementini. Poskusite jih z močnim črnim čajem v zimskem času.
Vaje za Scone
- Kuhar Danilo Alfaro je ustvaril ilustriran vodnik za izdelavo piškotov. To je odlično izhodišče za nove pekače scone in dobro osvežilce za tiste, ki so že pošteno pokuhali svoj bonbon. Chef Elaine Lemm je objavil te koristne te nasvete za izdelavo žemljic. Je hitro branje in zajema vse osnove. V ločenem članku zajema tudi zgodovino in kulturo britanskih scones. Fascinantno!
