Smreka
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 18 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 950 | Kalorije |
| 54g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 92g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 950 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 54g | 69% |
| Nasičena maščoba 16g | 79% |
| Holesterol 293mg | 98% |
| Natrij 723mg | 31% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 92g | |
| Kalcij 145mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven piščančji in slaninski recept je potreben le nekaj minut za pripravo in kuhanje, slanina pa mu daje obilo odličnega dimljenega okusa. Okusna kisla smetana omaka odlično konča to hitro in enostavno piščančjo jed.
Piščanca postrežemo z vročim kuhanim rižem ali rezanci in brokolijo solato ali najljubšo stransko zelenjavo za okusen vsakdanji obrok.
Sestavine
- 4 do 6 rezin slanine (kapljice pridržane)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 4 do 6 polovic piščančjih prsi
- 2 do 3 žlice vsestranske moke
- 1 žlica masla
- 4 zelene čebule (tanko narezane)
- 1 strok česna (mleto)
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 žlica peteršilja (sveže nasekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Slanino skuhamo v pečici.
Smreka
Ko končate, odcedite na papirnato brisačo in nato na kocke, slanino slanine pa rezervirajte za pozneje.
Smreka
Piščanca operemo in osušimo s papirnato brisačo.
Smreka
Ploščite med listi plastične ovojnice, dokler se ne redčijo in enakomerno debelijo. Všeč so nam debeline približno 1/2 palca, saj piščancu pomaga enakomerneje in hitreje kuhati.
Smreka
Piščanca potresemo s soljo in poprom ter prah rahlo popražimo z moko.
Smreka
V veliko ponev ali omako na srednji vročini dajte nekaj čajnih žličk kapljic slanine in 1 žlico masla. Ko je maslo penasto, dodajte piščančje prsi.
Smreka
Piščanca kuhamo približno 4 minute na vsaki strani, dokler lepo ne porjavi.
Smreka
Piščanca odstranite na krožnik in dodajte zeleno čebulo in česen v ponev.
Smreka
Kuhamo, mešamo, približno 1 minuto, dokler se čebula ne zmehča. Odstranite čebulno zmes v skledo in odložite.
Smreka
Piščanca vrnite v ponev in dodajte piščančjo juho. Segrejte do vretja. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 5 minut.
Smreka
Odstranite pokrov, dodajte čebulno zmes in narezano slanino ter kuhajte še 1 do 2 minuti, dokler ni vroče.
Smreka
Z režo z žlico odstranite mešanico piščanca in slanine na servirni krožnik.
Smreka
V preostalo tekočino vmešamo kislo smetano, kuhamo in mešamo le toliko, da se vroča in dobro zmeša. Ne vrejte.
Smreka
Mešanico kisle smetane prelijemo s piščancem in slanino.
Smreka
Preden postrežemo, piščanca okrasimo s svežim sesekljanim peteršiljem. Postrezite toplo in uživajte!
Namig
- Piščančjo in kislo smetano omako postrezite z vročim kuhanim rižem, rezanimi maslami ali kuhanim ali pečenim krompirjem skupaj z vašo najljubšo stransko zelenjavo ali solato.
Oznake recepta:
- slanina
- piščanec in slanina
- piščanca kisle smetane
- predjed
