Smreka
- Skupaj: 6 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 311 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 311 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 5g | 26% |
| Holesterol 37mg | 12% |
| Natrij 870mg | 38% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 12g | 41% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 210mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta ribiški chow s počasnim kuhanjem je narejen z zamrznjenimi, odtajenimi ribjimi fileti. Naredite to predjed z vahnjo, trsko, somom, pollokom ali podobno trdno belo ribo.
Papriko postrežemo z ocvirki iz ostrig ali hrustljavimi zvitki. Za zadovoljivo družinsko kosilo ali večerjo dodajte prevrnjeno solato.
Lahko ga spremenite z nekaj koruze za ribe in koruznega čička, ali dodajte malo zelene. Konec priprave morske hrane lahko dodate tudi kozice ali drugo morsko hrano.
Sestavine
- 2 kilograma zamrznjenih filejev rib (som, vahnja itd., Odmrznjeni)
- 1/4 kilograma slanine (ali črna slanina, na kocke)
- 1 srednja čebula (sesekljana)
- 4 srednje rdeč krompir (olupljen in na kocke)
- 2 skodelici vode
- 1 do 1 1/2 žličke košer soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1 (12 unč) lahko izhlapi mleko
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Olupljene ribje fileje narežite na koščke velikosti.
Smreka
Postavite v počasen kuhalnik.
Smreka
Svinjsko slanino ali solno svinjino narežite na majhne koščke.
Smreka
V veliki ponvi na srednji vročini pražite slanino ali slanino s sesekljano čebulo, dokler se meso ne skuha in čebula zlato obarva.
Smreka
Odcedite in zavrzite odvečno maščobo.
Smreka
Zmes s slanino in čebulo prestavite v počasen kuhalnik z ribjimi koščki.
Smreka
Dodamo narezan krompir, vodo, sol in poper.
Smreka
Pokrijemo in kuhamo na tihem od 5 do 6 ur, oziroma dokler krompir ne zmehča.
Smreka
Dodamo pločevinko izhlapenega mleka in kuhamo še 30 minut do 1 ure ali dokler ni vroče.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Namig
- Zamrznjene ribje fileje odložite v hladilniku čez noč. Če želite hitro odtaliti, dajte fileje v plastično vrečko za shranjevanje hrane. Iz vreče potisnite čim več zraka in jo nato zatesnite. Vrečko z ribami postavite v veliko skledo. Ribe prekrijte s hladno vodo in hranite ribe potopljene z nečim težkim. Veliki kozarec za špagete omako, salso ali marmelado bo dobro deloval. Vodo pogosto menjajte, da se zadrži pri ali malo pod 40 F. Ribe je treba odtajati v približno 30 do 45 minutah.
Spremembe recepta
- Namesto vode v počasni kuhalnik dodajte bučkino juho ali piščančjo zalogo (po možnosti nesoljeno). V ponev s čebulo dodajte približno 1/2 skodelice narezane zelene zelenjave. Priložite približno 1/2 skodelice narezanega korenja skupaj s čebulo. 1 do 1 1/2 skodelice koruznih jedrc v čokoladico.Dodajte 4 žlice masla v čopič skupaj z izhlapelim mlekom. V lonec dodajte majhno pločevinko mletih školjk, skupaj z ribami. Dodajte 1 kilogram srednje olupljenega in devinene kozice z uparjenim mlekom in kuhamo še naprej, dokler kozice niso motne.
Oznake recepta:
- Krompir
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
