Neil Mersh / Getty Images
- Skupaj: 9 min
- Priprava: 2 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: 1 funt (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 208 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 42g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 funt (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 208 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 354mg | 118% |
| Natrij 977mg | 42% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 42g | |
| Kalcij 156mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Gambas a la plancha ali kozice na žaru je klasičen španski tapa recept. Celice, neolupljene kozice solimo, nato jih hitro skuhamo na plošči z železnim žarom.
Med kuhanjem in po njem lahko limonin sok iztisnete na kozice, ki jim da še več okusa. Kakšna čista in preprosta jed!
Sestavine
- 1 funt kozic (20 do 25 števk, glave)
- 1 velika limona
- 2 žlici olivnega olja
- Sol
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kozice izperite in odcedite. Limono prerežite na pol.
Segrejte žar ali litoželezni ponev, dokler ni zelo vroče. Prilijemo 2 žlici olivnega olja in površino za kuhanje enakomerno prekrijemo z oljem.
Kozice postavite na rešetko ali v ponev, posujte jih s soljo. Stisnite limonin sok neposredno čez kozice. Kozice obrnite in potresete več soli in limoninega soka.
Kozice naj postanejo rožnate, školjke pa naj se ob kuhanju rahlo rjavijo. Takoj ko so kuhane, jih odstranite in položite na servirni krožnik. Okrasite z limono.
Uživajte!
Nasveti
- Ker bodo kozice kuhane na visoki vročini, ne uporabljajte protilepljive površine. Za najboljše rezultate uporabite žarek z ravnim železom ali veliko litoželezno ponev.
Oznake recepta:
- kozice
- predjed
- španski
- kuhanje
