Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 30 kosov (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 454 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 40g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 30 kosov (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 454 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 36% |
| Nasičena maščoba 10g | 51% |
| Holesterol 142mg | 47% |
| Natrij 677mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 40g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta vroča in pikantna piščančja krila se do popolnosti pečejo z začinjeno prevleko, nato pa jih prelivajo z domačo mešanico vroče omake, podobno omaki iz bivola.
Za še bolj vroča krila dodajte dodatni kajenski poper v mešanico omake.
Sestavine
- 6 žlic masla
- 2/3 skodelice vroče omake (na primer Frankina)
- 2 žlici omake Tabasco
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1 žlica rjavega sladkorja (temen ali svetel, pakiran)
- 3 do 3 kilogrami piščančjih kril (približno 15 celih kril)
- 1/2 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička soli
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 425 F.
Obložite velik obodni pekač s folijo; razpršite z razpršilcem. Ali pa uporabite ponjavo s folijo za polaganje.
V ponvi združite maslo, vročo omako, tabasco, kis in rjavi sladkor. Kuhamo na srednji vročini, mešamo, dokler se maslo ne stopi. Odstranite s toplote.
S kuhinjskimi škarjami odrežite konice kril in jih zavrzite. Odrežite krila na sklepu.
V skledo vržemo krila s približno 3 žlicami vroče mešanice omake. Preostalo mešanico vroče omake postavite na stran.
V vrečki ali skledi za shranjevanje hrane združite moko, kajeno, črni poper in sol. Koščke piščančjega krilca v nekaj mešanic moke vtremo v moko, dokler rahlo ne prevlečemo. Krila razporedite na pekač, obložen s folijo.
Piščančja krila pečemo 20 minut. Krila obrnite in kuhajte 20 minut dlje.
Piščančja krila postavite v skledo, če služijo takoj, ali pa postavite v počasen štedilnik, da se ogreje, če služi kot prigrizek za zabavo. Dodajte omako, vrzite k prevleki in takoj postrezite vroče ali ohladite v počasnem kuhalniku.
Postrezite z zelenjavnimi paličicami in modrim sirom ali rančevim prelivom ali drugo kapljico, kot je majoneza s chipotlem ali začinjena majone s čilijem.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Pikantna predjed
- začinjena pečena piščančja krila
- predjed
- Južni
