Leah Maroney
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 1 ducat (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 166 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 ducat (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 166 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 258mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 113mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsakdo potrebuje preprost in enostaven recept za muffine iz borovnic. So klasični. Okusni so. Lepa so.
Ta recept je zelo enostaven. Vsekakor je okus boljši od mešanice in je prav tako enostaven za izdelavo. Potrebna je le ena posoda in merilna skodelica, tako da je čiščenje tudi res enostavno !! Imajo tudi manj kalorij kot muffini, ki jih lahko dobite v pekarnah in kavarnah.
Moj mož obožuje muffine in jih ne izdelujem dovolj pogosto! Ta recept naredi ducat, zato jih lahko enostavno zamrznete. Ko jih boste spet pripravljeni postreči, samo odmrznite in prerežite na pol in nazdravite! Prav tako so okusne in ostanejo sveže do 2 meseca!
Ugotovila sem, da je najbolje uporabiti sveže borovnice in veliko njih. Zamrznjeni divji imajo odličen okus, vendar pogosto muffin postanejo modri, kar v resnici ni moja stvar. Če vas to ne moti, potem zagotovo lahko nadomestite zamrznjene. V idealnem svetu bi imel vedno pri roki sveže divje borovnice, a poletje je še daleč, daleč in prepuščen sem si kupil maščobe. Mislim, da imajo divje borovnice boljši okus in so bolj primerne za peko, vendar uporabite, kar najdete!
Zagotovo lahko zamenjate drugo sadje za borovnice. Preizkusite jagode, maline ali brusnice! Izvleček vanilje lahko nadomestite tudi z drugimi ekstrakti, na primer s pomarančo ali limono.
Te čudovite muffine postrezite z nekaj svežega masla, umešanimi jajci in hrustljavo slanino!
Sestavine
- 1 1/3 skodelice univerzalne moke (nebeljene)
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 6 žlic masla (nesoljeno, stopljeno)
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica borovnic (sveža)
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 stopinj.
V večjo posodo presejte suhe sestavine.
Prepričajte se, da ste stopljeno maslo ohladili na sobno temperaturo (olje je lahko tudi nadomestno). V mešalni posodi ali merilni skodelici skupaj stepemo jajce, mleko, kislo smetano, vanilijo in stopljeno maslo.
Na sredini suhih sestavin naredite jamico. Nalijte mokre sestavine v vdolbinico, med mešanjem mešajte.
Sestavine, vključno z borovnicami, popolnoma kombinirajte, dokler nimate testa, pazite, da ne premešate. Ko sedi, se bo rahlo zgostilo.
Ponev za muffine poravnajte s papirnatimi skodelicami ali pa vdolbinice za muffine namažite z maslom ali s kanolijo. Kozarce napolnite na 2/3 celotne poti.
Muffine pečemo 25 minut. Če ne uporabljate papirnih skodelic, nož povlecite po robu muffinov, da jih sprostite.
Postrezite, ko je še toplo!
Oznake recepta:
- Berry
- zajtrk
- ameriški
- poletje
