Diana Rattray
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 280 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 45g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 280 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 86mg | 29% |
| Natrij 520 mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 45g | 16% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 160mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ovsa in datlji dajejo temu vlažnemu hitrem kruhu čudovit okus in teksturo, za mešanje in peko pa je potrebno zelo malo časa.
Medtem ko kruh iz datljev ne zahteva oreščkov, lahko dodate nekaj sesekljanih olupkov ali orehov, če želite. Sesekljajte cele datume ali uporabite hiter in priročen paket vnaprej sesekljanih datumov.
Sestavine
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke
- 2 1/2 žličke pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice hitro valjanega ovsa
- 1 paket (8 unč) datumi (sesekljani)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 1/4 skodelice mleka
- 3 žlice stopljenega masla
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Namastite in moko namažite 9-krat-5-do-3-palčni ponev.
Pečico segrejte na 350 F.
V posodi za mešanje združite moko, pecilni prašek in sol; dodajte sladkor. Mešamo ali mešamo, da se temeljito zmeša.
Dodajte oves in datlje v suho zmes in mešajte, da se zmesi.
V ločeni majhni skledi stepemo jajce z mlekom. Vmešajte stopljeno maslo in vanilijo. V moko dodamo mokro zmes in mešamo, dokler enakomerno ne navlažimo.
Mešanico vlijemo v pripravljeno ponev.
Hitri kruh takoj položite v predhodno segreto pečico in ga pecite od 55 do 65 minut, oziroma dokler se zobotrebec ne prikaže čist, ko ga vstavite na sredino.
Hlebček pustite na hladilniku 10 minut, preden ga zavrnete iz ponve.
Ko se hlebček ohladi, ovijte in shranite čez noč za najboljši okus.
Rezan datljev kruh in postrežemo z maslom, kremnim sirom ali namazom z okusom.
Diana Rattray
Nasveti
- Hiter kruh lepo zamrzne. Razmislite o izdelavi dveh hlebcev. Uživajte v enem in zamrznite drugo štruco. Dvojni zaviti hitri kruh in ga hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev. Ali pa zamrznite posamezne rezine. Hiter kruh naredi okusen prigrizek ali jutranji zajtrk. Zaradi hitrega naraščajočega dela testa se prepričajte, da so ponve namazane in pečica predhodno ogreta, da jo lahko spečete takoj, ko testo zavijete v ponev.
Oznake recepta:
- kruh
- ameriški
- pozimi
- kruh
