Ne glede na to, ali ga imenujete visok čaj, nizek ali popoldanski čaj, je popoldanski čaj priložnost za druženje in sprostitev v stilu s prijatelji. Izbira odličnega čaja za popoldanski čaj je le eden izmed številnih vidikov priložnosti, ki pa ga ljudje večinoma spregledajo ali obiskujejo popoldanske čaje. Ta seznam najboljših desetih popoldanskih čajev vključuje stare in nove priljubljene, ki so zelo primerni za seznanjanje s popoldansko čajno ponudbo.
-
Earl Grey Tea
Peden + Munk / Getty slike
Earl Gray je najbolj znan črni čaj z okusom. Svojo citrusno aromo dobiva iz eteričnega olja bergamota (pomarančam podobno sadje). Naravna sladkost Earl Greya se privaja na združevanje s številnimi popoldanskimi čajnimi sladkarijami, kot so piškoti, Madeline torte in piškoti s kratko peko.
-
Črni čaj Assam
maakenzi / Getty Images
Črni čaj Assam gojijo v gorski regiji Assam v Indiji. Znan je po robustnem, sladnem in včasih taninskem (adstrigentnem) okusu.
Mnogi ljudje uživajo svoj Assamov čaj z malo mleka in sladkorja. Z mlekom in sladkorjem so Assamovi čaji idealni za popoldanske čajne sladice. Brez njih se Assams lahko spoprijema z okusno slano hrano, kot so sendviči s prsti in quiche.
-
Cejlonski črni čaj / Šrilanški črni čaj
Fotografija iz Amazona
Cejlonski čaji vključujejo bele, zelene, oolong in črne sorte, najbolj priljubljena izbira za popoldanski čaj pa so cejlonski črni čaji. Znani črni čaji s Šrilanke (prej znan kot "cejlon") vključujejo:
- Oranžna pekoe, ki nima okusa pomaranče in je pravzaprav čajna sorta, narejena v Indiji in na Šri LankiNuwara Eliya, ki je cvetna in lahkaUva, ki je sladka, lesnata in dobra z mlekomDimbulla, ki se zelo razlikuje
-
Darjeeling črni čaj
Fotografija iz Amazona
Darjeelings so čaji iz Darjeelinga v Indiji. Darjeeling črni čaji so klasično združevanje popoldanske čajne hrane.
Morda boste imeli možnost izbire med pomladanimi Darjeeling First Flush-om in poletno nabranim Darjeeling Second Flush-om. Darjeeling First Flush je bolj cvetličnega in zelenega okusa, medtem ko ima Darjeeling Second Flush značilen saden okus. Obe se odlično obneseta s slanimi popoldanskimi čajnimi jedmi, Second Flush pa je odličen tudi s čokolado, sadnimi sladicami in pecivom.
-
Kamilica "Čaj"
Rosemary Calvert / Getty Images
Kamilica je zeliščna infuzija s cvetnim, jabolkom podobnim okusom. Mnogi ga izberejo za popoldanski čaj, ker je naravno brez kofeina. Čudovito se pari tudi s popoldanskimi čajnimi sladkarijami, predvsem s pogačicami in sadnimi slaščicami.
Kamilica je tudi ključna sestavina številnih čajnih mešanic, kot je karamelna kamilica Davida Rio.
-
Meta "čaj"
Smreka / Margarita Komine
Tako kot kamilica, metina metra in poprova meta so tudi zeliščne infuzije brez kofeina. Poprova meta je v ZDA pogostejša, vendar je zaradi svoje slajše, mehkejšega okusa tudi zrna brbota. Nekatere zeliščne infuzije mete kombinirajo z drugimi zelišči.
Ko razmišljate, ali bi združili metino infuzijo s svojo popoldansko čajno ponudbo, se vprašajte: "Ali bi kdaj uporabila meto kot sestavino v tej jedi?" Verjetno boste ugotovili, da sta obe vrsti metinega "čaja" odlični z vrsto sendvičev s prsti, sadnimi sladkarijami, čokoladnimi sladkarijami in nevtralnimi sladkarijami (na primer torta z vanilijo ali navadnim pecivom).
-
Rose Congou čaj
Fotografija iz Amazona
Rose Congou je črni čaj, pomešan s cvetnimi listi. Cvetni listi vrtnic naredijo sam po sebi romantičen, viktorijanski slog pijače, zato je zelo primeren za popoldanski čaj. Poskusite sladke, parfumske Rose Congou z rezanci, kremnimi sladkarijami (kot pecivo iz pesek ali jagod) in sladko-sladkimi sendviči s prsti.
-
Dimljeni črni čaji: ruski karavani / Lapsang Souchong
Fotografija iz Amazona
Lapsang Souchong in Ruska prikolica sta priljubljena dimljena črna čaja. Imajo močan, zadimljen okus, ki je idealno seznanjen z enako močnimi živili. Še posebej jih priporočam s težkimi sladkarijami, dimljenimi sendviči s prstom iz lososa in aromatičnimi kvasami.
Posebni dimljeni črni čaji vključujejo Tarry Souchong, dimljeni Earl Grey in dimljeni tanzanijski črni čaj. Ti so lahko seznanjeni na podoben način kot Lapsang Souchong in Ruska prikolica.
-
Zeleni čaj iz mehurja
Cheryl Chan / Getty slike
Zeleni čaji niso niti približno tako priljubljeni kot črni čaji med popoldanskim čajem. Vendar ima zeleni čaj Gunpowder krepko aromo, ki se lahko ustavi pri izbiri popoldanske čajne hrane, kot so slana peciva, šunki ali piščančji čajni sendviči in jedi z meto. Bodite prepričani, da kuhajte Gunpowder Green s hladnejšo vodo in krajšim časom kuhanja, kot bi ga uporabili za črne čaje.
-
Zeliščni čaj sivke / Tisane
ma-no / iStock / Getty Images Plus
Sivka, ki jo gojimo sami ali kot del čajne mešanice, je navaden "čaj" za popoldanski čaj. Priljubljene mešanice sivke vključujejo sivko Earl Grey in zeliščne melage s sestavinami, kot so sivka, kamilica in meta. Sladki, parfumski okus mešanice sivkinega čaja ali mešanice čajevca je idealen za nezapleteno hrano za popoldanski čaj, kot so scones in krema Devon, preprosti petits-four in piškoti iz pečice.
Če imate raje popoldanske "čaje" brez kofeina, raziščite ta seznam zeliščnih infuzij.
