Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 15 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 236 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 236 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 275mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preprosta solata, ki jo odvržemo, bo ob katerem koli obroku, kadar koli v letu. In čeprav je osnovno, je tisto, kar je posebno, dodajanje domačih hrustljavih krutonov, aromatiziranih s česnom in zeliščem. Ta solata se počuti kot preliv iz rdečega vinskega kisa, ki je popolna, vendar je ne moremo lažje pripraviti.
Solata je tudi izjemno vsestranska. Poziva k rumenim listom solate, zeleni solati z rdečim listjem in nekaj radiča ali endivije, vendar uporabite svoje najljubše zelenice. Srčno ga lahko naredite tudi tako, da mu dodate piščanca, trdo kuhana jajca ali čičeriko. Z beljakovinami naredi odlično večerjno solato za vroč poletni večer.
Sestavine
- Za Croutonse
- 4 rezine kruha
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/4 čajne žličke bazilike ali kopra
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- Košarica soli, po okusu
- Za solato
- 3 skodelice listi rumene solate, raztrgane
- 3 skodelice mešanega zelenja, raztrgano
- 1 skodelica češnjevega paradižnika, razpolovljena ali narezana (ali 2 srednje velika paradižnika, na kocke)
- 4 do 6 redkvic, narezanih
- 1 srednje rdeča čebula, razrezana na četrtine in tanko narezana
- 1 srednje velik korenček, julien ali drobljen
- Neobvezno: 1/2 kumare, tanko narezano
- Neobvezno: 1 (4-unčna) pločevinka oliv, narezana
- Za preliv
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 5 do 6 žlic rdečega vinskega kisa
- 1 1/2 žličke sladkorja
- Košarjeva sol (po okusu)
- Črni poper (po okusu)
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta solatna jed razdeljena na uporabne kategorije, da bi lažje načrtovali pripravo in sestavljanje.
Naredite Croutons
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 375F.
Lahko pustite skorjo na kruhu ali pa jo po želji narežite. Kruh narežemo na 1/2 palčne kocke in damo v skledo.
Smreka
Ostrgamo z ekstra deviškim oljčnim oljem in potresemo z baziliko ali koper; metati na plašč.
Smreka
Kocke kruha razporedite po obloženem pekaču in jih rahlo posujte s česnom v prahu in nekaj košer soli.
Smreka
Pečemo približno 12 do 15 minut, obračamo vsakih 5 minut ali le toliko časa, da porjavijo.
Naredite solato
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki skledi zmešajte rumeno solato, mešano zelenico, paradižnik, redkvico, čebulo in korenje. Odvrzite dobro.
Smreka
Na vrhu položite narezane kumare in olive.
Smreka
Pokrijte in ohladite do serviranja.
Naredi preliv
Zberite sestavine.
Smreka
V kozarcu z vijačnim pokrovom ali drugo vrsto posode s pokrovom združite ekstra deviško oljčno olje, rdeči vinski kis in sladkor.
Smreka
Stresite, da se zlijejo. Okusite in po potrebi dodajte sol in sveže mlet črni poper. Hranite v hladilniku do dobave.
Za serviranje
Za postrežbo solate, preliv z prelivom in na vrhu s krutoni; ali na vrhu posadite krofne in prelijte preliv za mizo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Seveda je solata popoln recept, ki mu dodate svoje osebne dotike. Sladkarine lahko zamenjate s svojimi najljubšimi zelenjavami in jih zamenjate s svojo najljubšo zelenjavo. V solato lahko dodate tudi zdrobljeno slanino, piščančje trakce na žaru ali narezano kuhano šunko. Sir je vedno dobrodošel dodatek; v solato vržemo približno 1/2 do 1 skodelice narezanega sira ali pa solato potresemo z zdrobljenim feta sirom. Dodajte 1/2 skodelice opečenih narezanih ali narezanih mandljev ali polovic pekana; oreški prispevajo dodaten okus in hrustljavo. Če želite, lahko ta preliv nadomestite z domačim pinjenim prelivom, balzamičnim in gorčičnim vinoigretom ali kupljenim solatnim prelivom.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- solata s krutoni
- kosilo
- Južni
