Smreka poje / Emily Hawkes
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
Mehiške vprašalnice so zelo enostavne za izdelavo in otroci jih imajo radi, saj vsebujejo veliko sira (seveda nekaj zelenjavne zdrave zelenjave) Ta vegetarijanski recept za preprost vprašalnik za sir in beli poper bo hit za otroke, pa tudi za odrasle, zelenjavne vprašadile pa tudi odličen prigrizek ali preprosto predjed za Super Bowl ali kateri koli igralni dan. Mogoče bi radi imeli tudi kislo smetano, domači guacamole in salso, da si lahko privoščite svoje zelenjavne vprašadile.
Te zelenjavne paprike iz zelenjavne paprike so namesto ponve pečene v pečici, kar jim daje lepo hrustljavost, brez dodane maščobe in olja pri kuhanju. Čeprav recept zahteva kuhanje paprike v malo olja pred peko, lahko olje izpustite in uporabite ponev proti sprijemanju, ali pa ta korak v celoti izpustite, če vam je ljubše, da so vaše veganske vprašadile manj maščobe.
Se sprašujete o siru in ali ga lahko vključite v svojo vegetarijansko prehrano? Tukaj morate vedeti, ali je sir vegetarijanski ali ne.
Sestavine
- 1 žlica. oljčno olje (ali rastlinsko olje)
- 1 zelena paprika (narezana na tanke trakove)
- 1 rdeča paprika (narezana na trakove)
- 1 rumena paprika (narezana na trakove)
- 1/2 žličke. kumina
- Črna sol (po okusu; morska sol ali košer sol je vedno najboljša)
- Poper (po okusu)
- 1/2 žličke. sok limete
- 2 1/2 skodelice sira (nariban)
- 8 močnih tortilje
- Neobvezno: 1 skodelica salse, guacamole ali kisle smetane (za serviranje)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Emily Hawkes
Najprej pečico predhodno segrejte na 375 F in rahlo namastite pekač (odvisno od velikosti boste morda potrebovali dva pekača ali delali v serijah).
Smreka poje / Emily Hawkes
Nato na srednji vročini dodajte olje v veliki ponvi in v olju skuhajte vso zeleno, rdečo in rumeno papriko. Medtem ko se paprike kuhajo, dodajte kumino, morsko sol ali košer sol, malo sveže mletega črnega popra in limetin sok ter kuhajte toliko časa, da so paprike le mehke, približno 3 do 5 minut; ne prekuhajte.
Smreka poje / Emily Hawkes
Na rahlo namaščen pekač postavite štiri tortilje iz moke, da sestavijo vaše vprašalnice. Za to boste morda potrebovali dve pekači. Na tortilje iz moke položite veliko žlico ali tanko plast paprike. Dodamo debelo plast sira in prekrijemo z drugo tortiljo iz moke ter na enak način sestavimo vse zelenjavne vprašadile.
Smreka poje / Emily Hawkes
Vprašajte beli paprike pri 375 F približno deset minut ali dokler se sir popolnoma ne stopi.
Smreka poje / Emily Hawkes
Pred rezanjem in postrežbo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Smreka poje / Emily Hawkes
Če želite služiti, razrežite vsako vprašalnico na četrtine ali pa narežite 6 kosov pite, kot pico. Po želji posujte s salso, kislo smetano ali postrezite z guacamoleom.
Smreka poje / Emily Hawkes
Sprememba recepta
- Te mehiške Quesadillas lahko po potrebi naredite veganske, tako da uporabite veganski nemlečni sir in, da jih naredite brez glutena, zamenjajte navadne tortilje iz moke za ovoj, ki ne vsebuje glutena.
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- mehiški
- nazaj v šolo
