sveta_zarzamora / Getty Images
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 6 minut
- Odtok:: 20 min
- Izkoristek: 8 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 272 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 272 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 29mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 5% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Resno, kuhanje ne more biti lažje od tega super hitrega, a hkrati okusnega francoskega recepta lubenice na žaru. Ja, lahko spečete to čudovito, osvežujoče sadje.
Lubenica na žaru ima zadimljeno kakovost in okrepljeno sladkost, vse hkrati. Popolno mešanje poletnih okusov, rezultat je resnično čudovit. Ta recept za lubenico na žaru je enostaven za pripravo in daje rahlo eksotičen okus različnim različnim jedem.
Uživajte takšno, kot je, naravnost z žara, vroče, zadimljeno in osvežujoče. Ali pa ga dajte v tradicionalno sadno solato in ga posujte s sladko medeno limonino omako za sladico.
Lahko pa uživate lubenico na žaru kot del slane jedi. Združite ga z različnimi siri, vinigreti in sestavinami solate za eleganten zavoj na poletnem sporedu.
Sestavine
- 1 srednja lubenica brez semen
- Morska sol po okusu
- 1 skodelica oljčnega olja
Koraki za to
Lubenico operemo, narežemo melono po dolžini in jo narežemo na 1 1/4 palčne debeline. Odrežite in zavrzite lupino.
Pripravljeno lubenico solite in pustite, da se približno 20 minut počiva na žični regali s papirnatimi brisačkami. Po tem času izperite sol na vseh površinah melonskih koščkov in se prepričajte, da ste vse to odstranili, da ne želite okusiti soli, in jih čvrsto posušite s čistimi papirnatimi brisačkami.
Koščke lubenice vse skupaj premažite z olivnim oljem. Postavite jih na predhodno segreto rešetko na srednje močni vročini in jih kuhajte 3 minute na vsaki strani, dokler se ne pojavijo oznake na žaru. Ne postavljajte na prevroč žar ali se bo lubenica preprosto pekla, namesto da bi segrela in prevzela dimljeno aromo (razlog za pripravo te jedi).
Lubenico na žaru takoj postrežite svojim gostom ali uporabite v nekaterih spodnjih predlogih. Karkoli boste izbrali, boste to jed pripravljali vedno znova.
Vročanje predlogov
Naučiti se pečenje lubenice pomeni, da so možnosti neskončne.
Lubenico in kozji sir na žaru položite na posteljo iz mešanega zelenja in posušite solato z vinoigretto na osnovi jagodičevja.
Lubenico na žaru sesekljajte na manjše kocke in jih nastrgajte s črnimi olivami, feta sirom in vinigretom.
Lubenico na žaru postrezite z nekaj, tankimi rezinami čili poper jalapeno, škropljenjem svežega limetinega soka in majhno črtico morske soli.
Dodajte koščke lubenice na žaru v tropsko sadno solato za nekoliko drugačen okus.
Oznake recepta:
- Lubenica
- stranska jed
- francosko
- kuhanje
