Visoka

Kvinoja z arašidovim maslom za zajtrk

1MoreCreative / Getty Images
Kvinoja ni več samo za večerjo! To visoko beljakovinsko zrno je popoln nadomestek ovsene kaše ali drugega toplega žita. Z vretjem kvinoje v sojinem mleku postane mehka, kremasta in srčna ter je idealna podlaga za dodatne okuse, kot sta čokolada in arašidovo maslo. S samo malo kakava v prahu, arašidovim maslom in javorjevim sirupom je kvinoja za zajtrk okus sladkega brez vsega dodanega sladkorja.
Kaša za zajtrk Vegan Quinoa

Marta Greber / Getty Images

Drug način uživanja kvinoje na začetku dneva je ta debela, topla žitna čokolada, polna sadja in oreščkov. Ta kaša, sladkana z rjavim sladkorjem, cimetom in vanilijo, bo zadovoljila vse, ki imajo radi zajtrk ovseno kašo - tudi otroke! Ta recept kliče po jagodah, a brezskrbno dodajte svoje najljubše sadje. Če vam ni oreškov oreščkov, jih lahko pustite zunaj, vendar vseeno dodajo lep drobtin in dodaten odmerek beljakovin.
Kvinoja za zajtrk s čokoladnimi bananami

Posodica za zajtrk iz kvinoje s čokoladno banano / Jbowers / Flickr

Pokličite vse ljubitelje čokolade! Uživajte v zajtrku brez krivde s to čokoladno kvinojo skledo, aromatizirano s čokoladnim sojinim mlekom in malo kakava v prahu. Javorjev sirup doda kanček sladkosti (lahko pa uporabite tudi agavin sirup, če vam je ljubše), banane pa prinesejo teksturo in dodajo prehrano. Vaši otroci bodo mislili, da jedo sladico za zajtrk.
Javorjev cimet zajtrk Quinoa

Jen Grantham
Tako blizu okusu ovsene kaše, ki jo lahko dobite, lahko to zadovoljivo žito kvinoje postane družinski najljubši. Idealen zajtrk je, če imate na roki ostanek kvinoje ali pa lahko uporabite kvinojine kosmiče za hiter preobrat. Javonova cimetova kvinoja je okusna z rozinami, vendar jim dodajte jagode, jabolka ali drugo sadje.
Špinača Tofu Scramble

Dan4th Nicholas / flickr / CC Do 2.0
Ta veganska jed z jajcem, polna beljakovin in vitaminov, je čudovit obrok za zajtrk ali popoln na poti, ko ga zložite v ovoj. Tofu se drobi in ga doda omaki, paradižniku, česnu, gobam in špinači; sojino omako in limonin sok jed končata s pridihom umami.
Pikantna Tofu Scramble

Jason Lugo / Getty Images

Potrebujete malo brčka, da začnete svoj dan? Ta tofujeva škoda vsebuje nekaj začimb, pa tudi nekaj zanimivih začimb, da prebudite svoje okusne brsti. Čeprav je na seznamu več sestavin, se ta recept hitro sestavi. Prepražite čebulo in česen, nato dodajte tofu, papriko, gobe, paradižnik, začimbe in sojino omako ter kuhajte, dokler zelenjava ni mehka in tofu malo ocvrte.
S špinačo se skuhamo tofu s tofujem

Sohadiszno / Getty Images

Priložite okuse Indije na mizo za zajtrk s to zdravo, vegansko tofu. Curry prah in kurkuma dodata eksotično zasuk tistemu, kar bi bilo običajno standardna zelenjavna jed. Recept je na hitro pripravljen in mešanica čebule, česna, paradižnika, špinače in zdrobljenega tofua to naredi hranljiv začetek dneva.
Vegetarijanska jajčna enolončnica

VeselovaElena / Getty Images

Zajtrk z zajtrkom s klobaso je ves čas najljubši, vendar nihče ne bo vedel, da je ta jajčna enolončnica narejena z mesno klobaso. Začnite s tem receptom noč prej. Klobaso skuhamo s čebulo in jo nato položimo v posodo z enolončnico. Na vrh položite rezine kruha in pokrijte z mešanico jajca in mleka. Potresemo s sirom, pokrijemo in hladimo. Zdaj je vse, kar morate narediti zjutraj, speči! Rezultat je zabuhla zlato rjava enolončnica, napolnjena z okusom.
Veganske palačinke z jabolkami

Steve Cohen / Getty Images

Te palačinke ponujajo povečanje beljakovin, hkrati pa so super zdrave. Sojino mleko in svileni tofu se mešata z zelenjavnimi krajšalci in tradicionalnimi suhimi sestavinami palačink, skupaj s sesekljanim jabolkom in pekani, da nastane testo, ki se popeče v okusne palačinke.
Browh iz tempeha in krompirja

Stacy Spensley / Flickr / CC Do 2.0

Tempeh je kot tofujev zelo daljni bratranec. V zvezi z okusom in teksturo imata zelo malo skupnega, vendar imata oba visoko vsebnost beljakovin, zaradi česar je tempeh popolna sestavina tega hash zajtrka. Tempeh prinaša veliko prehrane preprostemu hashu-rjavemu receptu; običajno se prazne kalorije spremenijo v zdrav začetek dneva.
Domači vegetarijanski proteinski šejk

Ian Batchelor / Getty Images
Pozabi na beljakovinski prah; ta proteinski šejk uporablja fižol za njegovo krepitev beljakovin. Mešajo jih z ananasovim sokom, jagodno-bananinim jogurtom, jagodami, medom, ingverjem in muškatnim oreščkom. Popolno po vadbi ali preprosto za zagon motorja.
Blueberry Tofu Smoothie

Andrea Parrish-Geyer / Flickr

Ko se borovnice zmešajo s svilnatim tofujem, banano, sojinim mlekom in medom, je rezultat gosta in kremna jagodna pijača, ki jo bo vzljubila celotna družina. Odličen prevzem zjutraj ob utrujenih jutrih!