Morda je vreme postalo mračno, ste prezaposleni (in premalo plačani) ali otroci preprosto nočejo poslušati? Obstaja veliko, veliko razlogov, zakaj hrepenimo po udobni hrani in občasno ni treba, da bi bili razlog, da jih želite jesti, samo zato.
Francoska hrana je zložena z udobno hrano, številne so tradicionalne jedi, ki jih ljubijo vsi, ves čas pa prihajajo nove. Tukaj je le trinajst od mnogih, ki jih lahko izbirate, vendar bo tukaj zagotovo nekaj za vse.
-
Francoska čebulna juha
William Shaw / Getty Images
Francoska čebulna juha je vrhunsko udobje hrane. Maslo mehka, karamelizirana čebula se skuha v bogato začinjeno govejo zalogo. Začinite ga s svežimi česnovimi krutoni in stopljenim, mehurčkom Gruyere sirom in res imate bogato juho.
-
Gratin Dauphinois
Diana Miller / Getty Images
Ta gratin recept Dauphinois je vrhunska hrana za udobje. Krompir dvakrat skuhamo v začinjeni smetani in nato pečemo s sirom Gruyere, dokler gratin ne postane mehak.
-
Pečena jabolka Brie
kcline / Getty slike
Ta enostavno pečeni jabolčni recept Brie vsebuje vroč topljeni sir in pečena jabolka v okusnem kontrastu sladkih, slanih in zemeljskih okusov. Celotna predjed traja manj kot 15 minut.
-
Govedina Burgundija
Getty Images / Envision
Obstaja toliko jedi po klasičnem govejem burgundskem receptu ali boeuf Bourguignon. Tu je tradicionalna različica, na katero ste verjetno naleteli v nekem trenutku svojega življenja.
-
Cvetačni gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Ta kremni in gratinirajoč recept za cvetačo iz cvetače vsebuje klasično omako Béchamel, ki jo napolni le malo svežega timijana. Ta gratin je klasika na provansalskih mizah.
-
Klasični Aligot
Getty slike
Klasični recept aligota ni toliko stranska jed, kot je umetniško delo. Skromen krompir in sir pretepajo skupaj z nadevom iz krompirja, dokler ne tvorijo svilnatih gladkih trakov pirjenega krompirja.
-
Zimski zelenjavni ragout
yulkapopkova / Getty Images
Topel in vabljiv, ta zimski zelenjavni ragout recept je popolna domača večerja. To preprosto zelenjavno enolončnico postrezite s steklenico vina, hlebcem podeželskega kruha in hrustljavo zeleno solato za popoln obrok.
-
Francoski makaroni in sir
Matthew O'Shea / Getty Images
Ta francoski recept za makarone in sir ima žametno gladek, bogat in s pridihom prefinjen - nič podobnega tistim majhnim modrim škatlam suhe, slane mešanice, ki se prodajajo na tržnicah in v trgovinah.
-
Tradicionalni francoski Ratatouille
Smreka
Nedvomno ena najbolj znanih jedi z udobno hrano, ki prihaja iz Provanse. Tradicionalni francoski recept za ratatouille je poln zelenjavne poletne zelenjave, zato ni čudno, da bo ta jed prinesla veselje.
-
Fondue Savoyarde
Caroline Martin / Getty Images
Ta mehka in bogata receptura Savoyarde s fonde je klasična apres-ski jed na menijih v francoskih Alpah. Ta francoski recept za alpske fonde je razkošen in žameten, kot nalašč za zabave z retro fondi ali ko se v zasneženi noči zataknete noter.
-
Pečen poprovi sir Boursin
Rita Maas / Getty Images
Sveži sirni namaz dobi posodobljen okus v tem receptu praženega popra Bursin. Sir je obložen s smrčenim česnom, svežimi zelišči in praženimi rdečimi paprikami.
-
Coquilles Saint-Jacques
Carlina Teteris / Getty Images
Ta recept Coquilles Saint-Jacques tradicionalno postrežemo na majhnih lupinah z loputami, vendar so ramekini, odporni na pečico, odličen nadomestek. Ponuja moške in gobe, na maslu prepražene z začimbami, preliv Gruyere in drobtine.
-
Sirni sufflé
William Shaw / Getty Images
Ta tradicionalni sir za suffleé iz sira je lahek, zračen in slani - vse, kar mora biti sirni sufle! Ta enostaven recept lahko brezhibne rezultate stisnete v 15 minutah. V tej bistro klasiki lahko sir Gruyere in Comte zamenljivo uporabljate.
