13 najboljših francoskih receptov slane udobne hrane

Morda je vreme postalo mračno, ste prezaposleni (in premalo plačani) ali otroci preprosto nočejo poslušati? Obstaja veliko, veliko razlogov, zakaj hrepenimo po udobni hrani in občasno ni treba, da bi bili razlog, da jih želite jesti, samo zato.

Francoska hrana je zložena z udobno hrano, številne so tradicionalne jedi, ki jih ljubijo vsi, ves čas pa prihajajo nove. Tukaj je le trinajst od mnogih, ki jih lahko izbirate, vendar bo tukaj zagotovo nekaj za vse.

• Francoska čebulna juha

  

  William Shaw / Getty Images

  Francoska čebulna juha je vrhunsko udobje hrane. Maslo mehka, karamelizirana čebula se skuha v bogato začinjeno govejo zalogo. Začinite ga s svežimi česnovimi krutoni in stopljenim, mehurčkom Gruyere sirom in res imate bogato juho.

• Gratin Dauphinois

  

  Diana Miller / Getty Images

  Ta gratin recept Dauphinois je vrhunska hrana za udobje. Krompir dvakrat skuhamo v začinjeni smetani in nato pečemo s sirom Gruyere, dokler gratin ne postane mehak.

• Pečena jabolka Brie

  

  kcline / Getty slike

  Ta enostavno pečeni jabolčni recept Brie vsebuje vroč topljeni sir in pečena jabolka v okusnem kontrastu sladkih, slanih in zemeljskih okusov. Celotna predjed traja manj kot 15 minut.

• Govedina Burgundija

  

  Getty Images / Envision

  Obstaja toliko jedi po klasičnem govejem burgundskem receptu ali boeuf Bourguignon. Tu je tradicionalna različica, na katero ste verjetno naleteli v nekem trenutku svojega življenja.

• Cvetačni gratin

  

  Laurence Mouton / Getty Images

  Ta kremni in gratinirajoč recept za cvetačo iz cvetače vsebuje klasično omako Béchamel, ki jo napolni le malo svežega timijana. Ta gratin je klasika na provansalskih mizah.

• Klasični Aligot

  

  Getty slike

  Klasični recept aligota ni toliko stranska jed, kot je umetniško delo. Skromen krompir in sir pretepajo skupaj z nadevom iz krompirja, dokler ne tvorijo svilnatih gladkih trakov pirjenega krompirja.

• Zimski zelenjavni ragout

  

  yulkapopkova / Getty Images

  Topel in vabljiv, ta zimski zelenjavni ragout recept je popolna domača večerja. To preprosto zelenjavno enolončnico postrezite s steklenico vina, hlebcem podeželskega kruha in hrustljavo zeleno solato za popoln obrok.

• Francoski makaroni in sir

  

  Matthew O'Shea / Getty Images

  Ta francoski recept za makarone in sir ima žametno gladek, bogat in s pridihom prefinjen - nič podobnega tistim majhnim modrim škatlam suhe, slane mešanice, ki se prodajajo na tržnicah in v trgovinah.

• Tradicionalni francoski Ratatouille

  

  Smreka

  Nedvomno ena najbolj znanih jedi z udobno hrano, ki prihaja iz Provanse. Tradicionalni francoski recept za ratatouille je poln zelenjavne poletne zelenjave, zato ni čudno, da bo ta jed prinesla veselje.

• Fondue Savoyarde

  

  Caroline Martin / Getty Images

  Ta mehka in bogata receptura Savoyarde s fonde je klasična apres-ski jed na menijih v francoskih Alpah. Ta francoski recept za alpske fonde je razkošen in žameten, kot nalašč za zabave z retro fondi ali ko se v zasneženi noči zataknete noter.

• Pečen poprovi sir Boursin

  

  Rita Maas / Getty Images

  Sveži sirni namaz dobi posodobljen okus v tem receptu praženega popra Bursin. Sir je obložen s smrčenim česnom, svežimi zelišči in praženimi rdečimi paprikami.

• Coquilles Saint-Jacques

  

  Carlina Teteris / Getty Images

  Ta recept Coquilles Saint-Jacques tradicionalno postrežemo na majhnih lupinah z loputami, vendar so ramekini, odporni na pečico, odličen nadomestek. Ponuja moške in gobe, na maslu prepražene z začimbami, preliv Gruyere in drobtine.

• Sirni sufflé

  

  William Shaw / Getty Images

  Ta tradicionalni sir za suffleé iz sira je lahek, zračen in slani - vse, kar mora biti sirni sufle! Ta enostaven recept lahko brezhibne rezultate stisnete v 15 minutah. V tej bistro klasiki lahko sir Gruyere in Comte zamenljivo uporabljate.