Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 565 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 58g | Carbs |
| 51g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 565 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 6g | 28% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 285mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 58g | 21% |
| Dietna vlaknina 18g | 65% |
| Beljakovine 51g | |
| Kalcij 187mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta mleti goveji čili je srčen in okusen, od začetka do konca pa traja le 30 minut! Seznam sestavin se ne počutite preobremenjeni, mnogi predlagajo prelive.
Mleto govedino hitro porjavi, nato pa ga za hiter in enostaven obrok za naporen dan kombinira z začimbno mešanico, fižolom in paradižnikom. Tudi na proračunu je enostavno.
Naredite ponev koruznega kruha, ki bo šla skupaj s čilijem, skupaj s solato ali slamo ali pa ga postrezite z vročim kuhanim rižem in toplimi tortiljami.
Če to pripravljate za zbiranje družabnih iger, ponudite več prelivov s čilijem in v meni dodajte skledo tortiljevih čipsa. Recept se zlahka podvoji.
Sestavine
- Za sezonsko mešanico:
- 3 žlice čilija v prahu
- 2 žlici čebule (posušena mleta)
- 1 1/2 žličke kumine
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- Za čili:
- 1 1/2 kilograma mletega govejega mesa (vsaj 85% pusto)
- 1 pločevinka / 14, 5 unč narezan paradižnik
- 1 pločevinka / 14, 5 unč narezan paradižnik z blago zeleno čili papriko *
- 1 pločevinka / 8 unč paradižnikove omake
- 1 pločevinka / 15 do 16 unč črnega fižola (nešolan)
- sol po okusu
- Izbirno: zdrobljen cheddar, cheddar-jack ali mehiška mešanica sirov
- Za prelive (neobvezno):
- kisla smetana
- zelena čebula (sesekljana)
- rdeča čebula (sesekljana)
- zelena solata (zdrobljena)
- cilantro
- guacamole
- paradižnik (na kocke)
Koraki za to
V majhni skledi ali skodelici kombinirajte čili v prahu s posušeno mleto čebulo, kumino, origanom, sladkorjem, česnom v prahu ter črno in kajensko papriko. Dobro zmešajte in odložite.
V nizozemski pečici ali veliki ponvi na srednji vročini porjavi goveje goveje meso, ki se med kuhanjem lomi in lomi z lopatico.
Mleto goveje meso dobro odcedite. Na srednji vročini vrnite govedino v ponev. Dodamo mešanico začimb čilija in mešamo, da se meša.
Dodajte 2 pločevinki paradižnika, paradižnikovo omako in neobdelani črni fižol. Mešamo, da se sestavine zmešajo.
Čili popečemo. Zmanjšajte vročino na nizki stopnji in občasno mešajte 15 minut.
Okusite in po potrebi dodajte sol.
Postrezite s Tex-Mex koruznim kruhom ali klasičnim južnim koruznim kruhom, piškoti, krekerji ali tortilje čipsom, skupaj z nastrganim sirom in najljubšimi prelivi.
Namig
- Če nimate narezanih paradižnikov s čili papriko, uporabite navadne narezane paradižnike in dodajte rahlo zeleno čili papriko. Ali pa namesto druge pločevinke paradižnika uporabite približno 1 do 1 1/2 skodelice močnega blage do srednje salse.
Oznake recepta:
- fižol
- večerja
- ameriški
- družinska večerja
