Quiches so okusne jajčne kisle sorte francoskega izvora in tako kot veliko francoske hrane je ta jed običajno pripravljena z veliko mlečnih sestavin. Toda to, kar se običajno počne, še ne pomeni, da ga ni mogoče prilagoditi veganski različici brez mleka ali jajc.
Francoska beseda "quiche" pravzaprav izvira iz besede "kuchen" v nemščini, da pomeni "torta" ali "tart". Velja za glavno jed francoske kuhinje, priljubljen pa je tudi v drugih državah, zlasti kot popolna zabava za zabave.
Ti recepti so vsestranski, in kaj to resnično pomeni, lahko običajno nadomestite s katero koli svežo zelenjavo, zelišči in siri brez mleka, ki jih imate pri roki. Naj vam ustvarjalni sokovi tečejo, ko gre za izumljanje kviša, ki ustreza vašim okusom. Še ena korist: vključite svoje otroke. Otroci naj osebni žigovski pite postavijo osebni pečat, ki ga bodo na koncu ljubili.
Vsak, ki ljubi quiche ali francosko hrano na splošno, ve, da je iskanje francofilske različice hrane brez mleka lahko naporno. Ne bojte se več. Oglejte si štiri veganske izdaje klasične francoske pite, ki ne vsebujejo mleka, vključno z osnovnimi, brez mleka, do veganskih različic brez skorje. Še en velik plus, quiche lahko postrežemo vročo ali hladno.
-
Osnovni Quiche brez mleka
Roy Hsu / Getty slike
Ta osnovni quiche brez mleka, ki se mu boste vedno znova vračali. Ta recept je lahko eleganten, lahko ga oblečete s katero koli zelenjavo ali zelišči, ki so vam všeč. Lahko ga spremenite v mesno jed s slanino ali ga hranite vegetarijansko, dodajte pa mu mesni nadomestek, da mu dodate malo dodatne slane sestavine. Ta recept zahteva izdelavo testa za pite, ki ga lahko naredite brez mleka.
-
Osnovni veganski Quiche
clubfoto / Getty Images
Za vegane ali posameznike, ki imajo alergijo na mleko ali jajca, je ta osnovni veganski quiche vedno zmagovalec. Je preprost za izdelavo, zdrav in vsestranski.
Uporabite zelenjavno in vegetarijansko ali vegansko meso, ki ustreza vašemu nepcu. Če prirejate zabavo, si v majhnih ponvah iz tartlet ali torbice za muffine privoščite mini quicche, da ustvarite popolne ročne velikosti hors d'oeuvres.
-
Špinačna špinača Quiche
ludhi85 / Getty slike
Ta špinačni kviš potrebuje samo nekaj minut aktivne priprave in v pečici le približno 30 minut, tako da lahko to smatrate kot idealen recept za zajtrke z na hitro pripravljenimi kosili ali večerjo.
Ta recept ne zahteva jajc, vendar je brez mleka. Druge sestavine so začimbe, sojino (ali mandljevo) mleko brez mleka in sveža otroška špinača. Tudi ta obrok je poceni in zdrav.
Dodajte drugo zelenjavo po svoji želji in uporabite poljuben sir brez mleka.
-
Veganski brezbrižni Quiche
fotogal / Getty Images
Veganski skorj brez kruha je napolnjen z dobrim okusom in zdravimi sestavinami, kot so tofu, zmleti indijski oreščki, prehranski kvas in sir brez mleka,
Ta recept deluje dobro celo leto. Nadomestite v sveži zelenjavi, ki je v sezoni. Spomladi in poleti ne morete narobe s svežimi šparglji na žaru.
To je okusna jed, ki se lahko dobro počutite, če jo delite s tistimi, ki jih imate radi.
