Praznujte zimske počitnice s temi 5 francoskimi zbirkami receptov za božične piškote, vključno s žablji, madeleini, palmierji in najpomembnejšo francosko makarono.
Recepti vključujejo vse tradicionalne arome in okuse prazničnega obdobja, tako da lahko mešate in se ujemate za prijeten krožnik piškotov. Vse to (razen makaronov) je mogoče narediti razmeroma enostavno. Makaroni niso tako trdi, le malo časa si vzamejo.
-
Madeleinov recept
Verdina Anna / Getty Images
Madeleini so debeli, majhni gobji kolači, tradicionalno aromatizirani s samo vanilijo. Te imajo v sebi malo pomarančne lupine za dodatno toploto in aromo. Postrezite jih s skodelico čaja ali celo kozarcem vina, vedno so okusni.
-
Recept za mandljeve makarone
sodapix / Getty slike
Ta recept za mandljeve makarone je najosnovnejša različica klasičnega piškota. Hrustljavi na zunanji strani in v notranjosti žvečilno vlažni ti priboljški ne potrebujejo polnjenja, da bi bili popolnoma okusni. Lepota teh malih lepotic je, da jih je mogoče obarvati in aromatizirati na tako veliko načinov. Sorte so neskončne.
-
Recept za cimet Palmiers
James in James / Getty Images
Ko pomislimo na palmierje, nam pridejo na pamet drobna peciva, podobna drsniku, sladki in kosmiči piškoti. Ti cimetovi palmierji so ravno to: topli in mastni, s kančkom tolažbe, karameliziranega cimeta. Te priboljške lahko zelo hitro pocrkate, zato so kot nalašč za lastna druženja ali neukročeni sladki zob
-
Recept za piškote iz medenega sezama
Zaloga hrane / slike Getty
Ta recept iz medenega sezamovega piškota s Korzike je najverjetneje nastajal v Turčiji pred stoletji, saj je v bistvu enak turškemu barazeku. Obloga medeno opečenih sezamovih semen je tisto, kar tem okusnim piškotom daje poseben udarec.
-
Recept za vanilijeve sable
Matthew O'Shea / Getty Images
Tu je osnovna, klasična različica piškotka Sables. Ta recept je lahko raznolik na več načinov, od dodajanja aromatiziranega kremnega nadeva do začinjanja testa. Naredite si svoj lastni recept za žajblje ali ga uživajte na tradicionalen način kot tolažbo vanilijevih žajbljev. Božič brez teh ne bi bil enak.
