EyeEm / Getty slike
Stari način čiščenja s plinskim žarom je bil, da kuhinjske rešetke prekrijemo z aluminijasto folijo, 20 minut obrnemo na visoko, pustimo, da se ohladi, nato pa pepel preprosto obrišemo. Folija zadržuje toploto plinskih gorilnikov pod rešetkami in zmanjša skoraj vse do finega suhega pepela, ki ga je mogoče enostavno očistiti.
Negativni vpliv tehnike čiščenja
Čeprav se sliši kot odlična ideja, večina sodobnih žarov preprosto ne prenese toplote zaradi tega pristopa. Ko so večino plinskih žarov izdelali iz težkih delov iz litega železa, to ni bil problem. Danes je tako. Sodobno kurišče za žar je pogosto narejeno iz jeklenih jekel, gorilniki pa so namenjeni potrošnemu delu, ki se obrabi in ga je mogoče zamenjati.
Intenzivna toplota, ustvarjena s tem postopkom čiščenja, lahko odvrne kuharske rešetke, poči keramične vžigalnike in povzroči utrujenost kovin v gorilcih. Še huje je, da se ujeti plini lahko zgorejo, plinovodi in cevi se lahko topijo, temperatura v zaprtih vozičkih pa lahko preseže varne temperature za shranjevanje rezervoarjev s propanom.
Mnenja proizvajalcev žara
Glavni proizvajalci žara so izdali izjave, ki potrošnike opozarjajo, naj se zaradi varnostnih pomislekov izogibajo praksi čiščenja aluminijaste folije. Weber opozarja, da bi ta metoda "lahko ujela plin in postala požarna nevarnost ter blokirala pretok zraka, kar povzroča zelo veliko toplote, ki lahko poškoduje ventile, gorilnike in dovodne cevi, zaradi česar žar ni primeren za uporabo." Kot varno alternativo priporočajo, da žar predhodno segrejete (brez folije) od 10 do 15 minut, da pred žarom zavrnete vso preostalo hrano.
Char-Broil podobno opozarja, da je "preprosto očistiti kakršen koli žar na tak način… Zamašitev rešetke lahko pregreje celotno kurišče in prisili toploto na območja, ki niso nujno zasnovana za prekomerno vročino."
Več drugih proizvajalcev ima podobne pripombe. Na žalost nekatere ugledne medije še vedno opozarjajo na način sežiganja folije (kot se včasih imenuje) kot najboljši način čiščenja umazanega žara. Ker proizvajalci na to opozarjajo, se lahko garancija plinskega žara razveljavi, če žar s tem postopkom poškoduje.
Če kdo zagovarja to metodo čiščenja plinskega žara, ne upoštevajte nasvetov - tudi če trdijo, da so ga uspešno uporabili. Mogoče je, da žar lahko sprejme takšno zdravljenje enkrat, dvakrat ali celo pogosteje, sčasoma pa so možnosti uničenja žara ali povzročitve resne nesreče zelo visoke.
