Diana Rattray
- Skupaj: 38 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 18 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 925 | Kalorije |
| 50g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 71g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 925 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 50g | 65% |
| Nasičena maščoba 19g | 93% |
| Holesterol 418mg | 139% |
| Natrij 1296mg | 56% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 71g | |
| Kalcij 498mg | 38% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti piščančji trakovi, prevlečeni s slanino in cheddarjem, so neverjetno enostavni, okus pa je zunaj tega sveta. Piščanca lahko postrežemo kot prilogo ali kot glavno jed.
Za obrok postrezite piščanca s pomfritom, vafeljnim krompirčkom ali krompirčkom s sladkim krompirjem. Parjeni brokoli ali sveži narezani paradižniki bi se odlično odrezali s piščancem ali jih postregli z zeleno solato ali brokolijevo solato.
Recept se za množico zlahka podvoji ali potroji in je kot nalašč za druženje dan igre. Prav tako boste morda želeli, da so trakovi nekoliko manjši, če jih postrežete kot predjed. Za nekaj idej in nekaj hitrih receptov si oglejte predloge za dip.
Sestavine
- 6 trakov slanine
- 1 1/4 skodelice panko krušnih drobtin
- 3/4 skodelice cheddar sira (oster, zdrobljen)
- 1 pol kilograma piščančjih prsi (brez kosti)
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1 veliko jajce
- 2 žlici mleka
- 2 čajni žlički gorčice Dijon (ali podobna gurmanska gorčica)
- Garnish: Ranch preliv ali vaše najljubše kaše za serviranje
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 F (200 C / plin 6).
Velik obodni pekač, na primer ponev za ponev ali pol ponev, obložite s folijo. Folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.
Narezano slanino ali pečemo do hrustljave. Dobro odcedite na papirnate brisače.
Slanino, drobtine panka in sir cheddar dajte v kuhalnik hrane in nekajkrat pulzirajte, oziroma dokler mešanica ni v redu. Drobtine prestavite v široko, plitvo posodo ali krožnik za pite.
V manjši posodi stepemo jajce z mlekom in Dijonovo gorčico.
Moko dodamo v drugo široko, plitvo posodo ali krožnik.
Piščančjim prsim odstranite odvečno maščobo in jih nato narezite na trakove.
Piščančji trak razvaljamo v moki in ga nato potopimo v jajčno mešanico; zvijte ga v mešanico drobtin, s pritiskom na pomoč, da se drobtine prilepijo na piščanca. Ponovite s preostalimi piščančjimi trakovi.
Obložen piščanec razporedite po pripravljenem pekaču.
Piščančje trakove pečemo približno 15 do 20 minut, pri čemer se približno na polovici obračate. Preverite pripravljenost s termometrom za živila, če želite. Piščanca je treba kuhati na najnižjo varno temperaturo (73, 9 C) 165 F.
Predlogi za potapljanje
Pripravljeni preliv Ranch je odličen s temi piščančjimi trakovi ali pa uporabite ta recept za domači rančkov preliv.
Preliv iz modrega sira je še ena dobra možnost za popivanje ali naredite to domačo različico.
Za pikantno majonezno kašo združite 1/2 skodelice majoneze z žlico ali dvema omake Sriracha ali po okusu. Po želji dodajte čajno žličko pasme sambal čilija za dodatno toploto.
Poskusite s česnovo parmezanovo omako.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
