Foto © Molly Watson
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 6 obrokov
Fige, zavite v slanino, naredijo prilogo za prst s hrano, ki je sladka in slana, sadna in mesnata. Preostalih ostankov ne bo, ker jih vsi pojedo vsakič, ne glede na to, koliko jih je. Izdelani so tudi zelo enostavno. Edini težaven del je, da se vsaka fig zavije v trak slanine, vendar to lahko storite pred časom.
Recept lahko spremenite tako, da naredite želeno število obrokov: 1 odrezan slanina na vsaki 2 fig. Upoštevajte, da v tem primeru dejansko želite tanko narezano slanino, da se hitro kuha; želite, da se figa segreje, vendar ne začne razpadati od preveč toplote.
Sestavine
- 12 fig
- 3 do 6 kosov tanko narezana slanina ali panceta
Koraki za to
Fige očistite in očistite. Odstranite odvečno steblo z njih in jih odložite. *
Vsak kos slanine prerežite na pol po dolžini, tako da boste imeli dolge, kožne trakove slanine. Če želite uporabiti manj slanine na figo, jih prerežite tudi na pol navzkrižno.
Vsako figo ovijemo s trakom slanine. Slanina naj se ovije večkrat; naj se čim manj prekrivajo. Ta metoda bo pomagala slanini ostati brez pomoči zobotrebcev. Če želite uporabiti krajše trakove slanine, boste morda morali uporabiti zobotrebec, da slanino pritrdite na svoje mesto; Ko je slanina kuhana, jo je treba držati na svojem mestu, da lahko zobotrebce odstranite med kuhanjem ali pred serviranjem.
Zdaj jih lahko kuhate na dva načina, na štedilniku ali pod brojlerjem:
- Na štedilniku: Segrejte veliko ponev na srednje močni vročini. V ponev postavite fige, zavite s slanino, in kuhajte, ko se vsaka stran porjavi in zdrobi, dokler vse strani slanine ne naredite po svojih željah. Fige odstranite in jih nastavite na več plasti papirnatih brisač, da se odvečna maščoba odstrani, preden jih postrežete vroče. Pod brojlerjem: Segrejte brojler. Fige nastavite na pekač. Fige po potrebi obrnite, da se slanina porjavi in zmečka na vse strani. Kot zgoraj, fige prestavite na več plasti papirnatih brisač, da odvečete odvečno maščobo, preden jih postrežete vroče.
* Če želite lilijo pozlati, pred stranjo fige izrežite navpično rezino, ki jo ovijete in v sredino vstavite olupljen mandelj ali koščico modrega sira ali malo kozjega sira, nato nadaljujte s korakom 3.
Oznake recepta:
- slanina
- predjed
- ameriški
- božič
