Rogier van der Weijden / Getty Images
- Skupaj: 100 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 90 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Te piščančje noge so do popolnosti kuhane v pečici z okusno, sadno omako z žara. Ananas in kupljena omaka z žara sta združena, da nastane lahka, okusna omaka. Te okusne piščančje noge postrezite z rižem in vašo najljubšo zelenjavno prilogo ali solato. To je odličen način uporabe celih piščančjih nog ali četrti nog.
Recept se zlahka prilagodi večji družini ali množici.
Dodajte kristaliziran ingver za dodaten okus ali uporabite približno 1 čajno žličko ingverjeve paste ali sveže naribanega ingverja.
Sestavine
- 4-6 četrti piščančjih nog
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper
- 2 žlici rastlinskega olja
- Zdrobljen ananas 1 pločevinka (8 unč)
- 1 skodelica žar omaka (začinjena ali blaga, vaša najljubša)
- 1 žlica vsestranske moke
- 1 do 1 1/2 žlice hladne vode
- 1/2 žličke mletega ingverja
- 1 čajna žlička mletega kristaliziranega ali kandiranega ingverja, poljubno
Koraki za to
Pečico segrejte na 325 F.
Piščančje koščke potresemo s soljo in poprom.
V veliki ponvi na srednje močni vročini segrejte olje. Dodajte piščančje koščke in kuhajte, vse strani pa postanejo rjave.
Rjavi piščanec razporedite po 11-centimetrskem pekaču (ali večjem).
Združite zdrobljen ananas in omako z žara v majhni skledi.
V skodelici zmešajte moko in hladno vodo in mešajte, da nastane gladka pasta. Vmešajte v mešanico omake z žara skupaj z mletim ingverjem in kandiranim ingverjem, če ga uporabljate.
Omako prelijemo po piščančjih kosih.
Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 1 do 1 1/2 ure, oziroma dokler piščanec ni zelo nežen in sokovi ne postanejo bistri.
Ob piščancu pečemo občasno omako.
Oznake recepta:
- Ananas
- večerja
- havajski
- družinska večerja
