Zoryana Ivchenko / Getty Images
Ouzo, nacionalna pijača Grčije, je liker z janeževim okusom, ki je za prijeten okus sladkega sladkega korena močan udarec. Ouzo tudi v lahki in podporni vlogi namiguje na okus sladkega sladkega korena, preveč receptov, ki dodajo presenetljivo svežino, ki krepi in ne preplavi.
Ouzo ima močan okus in visoko vsebnost alkohola. Uporabljajte ga zmerno - po žlički ali žlici, ne po skodelici.
Predlagane uporabe za Ouzo
- Uporabite ouzo za flambé jedi z narezanimi kozicami, kozicami ali pajkicami z zelenjavo. Dodajte nekaj žlic marinadam za školjke ali meso z žara. Dodajte čajno žličko v prelive iz vinaigrette. Uporabite ouzo, da čebulo prepražite za uporabo v pitah, solatah ali podobno priloga z mesom. V receptih, ki kličejo seme koromača ali koromača, poskusite uporabiti ouzo. Uporabite ouzo v skorji, da dodate lahka tekočina in hrustljavost.
Recepti z uporabo Ouzo
Poskusite te jedi, ki kot sestavino uporabljajo ouzo:
- Dakos me Ouzo: Ječmenovi prepečenec s paradižnikom in sirom, prijeten meze v tradiciji Krete Kotopoulo me Lahanika: Piščanca in zelenjavo v smetanovi omaki lahko v majhnih porcijah postrežemo kot meze ali kot glavno jed Garithes Lahanika: kozice in kozice zelenjavni flambé naredi gledališko predstavitev, bodisi kot meze ali glavna jed Makaronia me Thalassina: Morske testenine s kozicami in raki v lahki paradižnikovi in zeliščni omaki Sfakianopites: Sirne pite iz Sfakia, Kreta Thiples: Medene spirale iz občutljivih trakov ocvrtih pecivo testo
Καλή Όρεξι!
