Tilapija s praženim rdečim poprom Majo. Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 307 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 307 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 296mg | 13% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Preprosta mešanica zelišč in začimb začinja to blago tilapijo, okus pa dobi še iz okusne pečene majoneze iz rdečega popra. Nad vsako postrežbo razžvrkljajte nekaj okusne majonezne mešanice ali pa jo postrežite družini ali prijateljem, ki jih uporabljajo. Če vam je všeč nekaj vročine, dodajte majonezi malo omake Sriracha, kajenskega popra ali vroče omake.
Ta recept za tilapijo je hitro in enostavno pripraviti, pečemo pa ga v zgolj 15 minutah. Mešanice začimb in majoneze blagim ribjim filejem počijo okus, ki ga potrebujejo.
Uporabite praženo rdečo papriko iz kozarca ali si naredite svojo. Glej nasvete spodaj v receptu za nekaj načinov pečenja paprike doma.
Sestavine
- Za ribe:
- 1 čajna žlička paprike
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke posušenega listnega timijana
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- 8 do 10 filetov tilapije, približno 3 do 4 unče
- 1 do 2 žlici stopljenega masla ali pršila za kuhanje, ki vsebuje aromo masla
- Za pečeno majonezo iz rdečega popra:
- 1/2 skodelice majoneze
- 3 žlice sesekljane pražene rdeče paprike (glej spodaj)
- 1/2 čajne žličke limoninega soka
- Dash česen v prahu
- Dash čebula v prahu
- sol, po okusu
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 F. Pekač položite s folijo in ga razpršite z razpršilcem za kuhanje.
Združite papriko, 1/4 čajne žličke čebule v prahu, 1/4 čajne žličke česna v prahu, 1/4 čajne žličke timijana, 1/4 čajne žličke soli in popra.
Na pekaču razporedite tilapijo; posujte z majhno količino stopljenega masla ali rahlo razpršite z razpršilom z aromatiziranim maslom in filete enakomerno potresemo z začimbno mešanico.
Pečemo 15 do 20 minut, dokler niso kuhane in ribje kosmiče zlahka z vilicami.
Medtem združite majonezo, sesekljano praženo rdečo papriko, limonin sok, črtice ali čebulo in česen v prahu v mešalniku (ali uporabite potopni ali palični mešalnik). Mešajte do gladkega. Dodamo sol po okusu in postrežemo z ribami.
Kako pražiti papriko
Metoda brojlerjev : бройler segrejte na visoki vročini in obložite pekač s folijo. Na pekač položite cele paprike (kolikor jih želite). Paprike pečemo približno 7 do 10 minut nekaj centimetrov od vira toplote in jih nekajkrat obrnemo, da ostrižemo vse strani. Ogrodne paprike takoj odstranite v skledo. Pokrijte posodo in pustite, da paprike stojijo približno 15 do 25 minut ali dokler se ohladi, da se ohladi, bo para sprostila kože. Paprike olupite in uporabite v receptu.
Plinski gorilnik ali žar: Gorilnik ali žar (plin ali oglje) vklopite visoko in položite celoten poper neposredno na plamen. S kleščami ga nekajkrat zavijte, dokler ne ugasnete vseh strani.
Oznake recepta:
- Poper
- pečena tilapija
- večerja
- ameriški
