Diana Rattray
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 216 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 216 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičena maščoba 11g | 54% |
| Holesterol 48mg | 16% |
| Natrij 396mg | 17% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 245mg | 19% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te mehke, maslene pečene čebule ponujajo neverjeten sladek okus, za njihovo pripravo pa potrebujejo le nekaj minut. Čebula Vidalia je lahko precej velika, zato lahko dve čebuli zadostujeta za štiri osebe. Čebula Vidalia ima široko, ravno obliko, ki se dobro obnese v tem receptu, vendar lahko uporabite Walla Walla, Mayan Sweet ali drugo sorto sladke čebule.
Za serviranje, v majhno globoko skledo stresemo pečeno čebulo in čez njo prelijemo sokove. Pečeno čebulo potresemo z dodatnim sirom in sesekljanim drobnjakom ali peteršiljem, če želite. Čebula naredi čudovito stransko jed z zrezki ali pečenimi zrezki ali kotleti ali pa jih postreže kot kosilo skupaj z juho ali solato.
Sestavine
- 4 velike sladke čebule (npr. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 žlice masla (hladno)
- 1 čajna žlička soli (približno)
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- Parmezanski sir na vrhu čebule
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 400 F.
Olupite čebulo. Korenine nekoliko obrišite, da jih po potrebi uredite, koreninskega konca pa ne odstranite.
Vsako čebulo narežite na osminko, pri čemer narežite le do korena, ne pa skozi. Zelo nežno ločite plasti čebule.
Vsako čebulo položite na velik rahlo namaščen kvadrat folije.
1 žlico masla narežite na zelo majhne koščke in jih na drobno razmažite po čebuli in med plastmi. Čebulo potresemo s soljo in poprom ter približno 3 do 4 žlice sira parmezana. Ponovite s preostalo čebulo.
Okoli čebule ovijemo folijo, da se zapre in jih razporedimo v pekač 9-do-13-palčni.
Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 1 uro.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- čebulo
- stranska jed
- Južni
- božič
