Ječmen. Fotografija Crystal Cartier / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 6 porcij (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 262 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcij (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 262 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 56mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Uživanje ječmenovega zajtrka je lepa sprememba tempa v vroči žitni areni, narejena z medom, hruškovim nektarjem, cimetom in suhimi brusnicami.
Ječmen je drugačen od vročih žit. Obožujemo teksturo bisernega ječmena. Je dovolj blag, z rahlo oreščkovim okusom, da se mu lahko poda skoraj vse.
V tem enostavnem receptu lahko namesto hruškovega nektarja uporabite pomarančni, ananasov sok ali katero koli vrsto sadnega soka. Ali pa namesto posušenih brusnic uporabite zlate rozine ali ribez. Poskusite sesekljane olupke ali oreške namesto orehov. Ta recept je vsestranski!
Še bolje, ta recept lahko pripravite pred časom, ga shranite v hladilniku, nato pa v nekaj minutah za najboljši zajtrk naredite nekaj vročega žita zase! Samo upoštevajte navodila v receptu.
Sestavine
- 3/4 skodelice bisernega ječmena
- 2 skodelici vode
- 2 skodelici hruškovega nektarja
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici medu
- 1/2 čajne žličke cimeta
- Ščepec soli
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
- 1 žlica limoninega soka
- 1 skodelica nasekljanih opečenih orehov
Koraki za to
Ječmen dobro operite v cedilu ali v colanderju in dajte v veliko ponev z vodo, hruškovim nektarjem, rjavim sladkorjem, medom, cimetom in soljo.
Na srednji visoki vročini segrevamo.
Zmanjšajte toploto na nizki temperaturi, pokrito in kuhajte 40 minut, dokler ječmen skoraj ne zmehča. Dodamo še brusnice in limonin sok ter kuhamo še 10 do 25 minut, dokler se zmes ne zgosti in ječmen postane nežen. Vmešajte orehe in takoj postrezite.
To je mogoče izdelati in hraniti v hladilniku do 3 dni. Vsako jutro za eno porcijo združite 1 skodelico te mešanice z nekaj žlicami mleka ali lahke smetane. Mikrovalno pečico na 50% moči minuto ali dve, dokler ni vroče, nato pa uživajte.
Oznake recepta:
- žita
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
