Recept omakanih repov jastoga iz bazilikovega masla

Sabrina S. Baksh / Glede BBQ, Inc.

Skupaj: 30 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 10 minut
Dobitek: 1 ducat (12 obrokov)

5 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
463	Kalorije
50g	Maščoba
2g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 ducat (12 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	463
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 50g	64%
Nasičena maščoba 29g	146%
Holesterol 148mg	49%
Natrij 135mg	6%
Skupni ogljikov hidrat 2g	1%
Dietna vlaknina 2g	6%
Beljakovine 5g
Kalcij 132 mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Verjetno mislite, da bi morali kuhati jastoge. Vrelo odstrani okus, medtem ko ga na žaru doda. Torej, ko naslednjič skuhate nekaj lepih jastogov, poskusite ta recept jastoga na žaru.

Sestavine

1 funt / 450 gramov masla
1/2 skodelice / 120 ml sveže bazilike (nasekljano in močno stisnjeno v skodelico)
sol in sveže mlet poper (po okusu)
4 veliki repi jastogov
2 žlici / 15 ml oljčnega olja

Koraki za to

Zberite sestavine.

V mešalniku ali predelovalcu hrane združite maslo in baziliko. Mešajte do gladkega. Začinimo s soljo in poprom po okusu ter mešamo, da se pomešajo. (Če uporabljate soljeno maslo, vam morda ne bo treba dodati soli.)

Prenesite mešanico v manjšo posodo, pokrijete in hladite.

Pripravite rezove jastoga, tako da jih razdelite na polovico. Če želite to narediti, uporabite velik, oster nož. Repe jastoga postavite na desko za rezanje nazaj. Skozi sredino do lupine odrežite po celotni dolžini. Zložite se nazaj, prebijajte se skozi lupino. (Če želite, lahko uporabite kuhinjske škarje za rezanje lupine.)

Meso rahlo premažite z oljem in na srednji vročini postavite odrezano stran navzdol na predhodno segreto rešetko. Pečemo 5 do 7 minut, odvisno od velikosti repov jastoga.

Odstranite z žara, močno namažite z bazilikovim maslom in postrezite.

Uživajte!

Oznake recepta: