Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 2 uri
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 834 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 89g | Carbs |
| 67g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 834 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičene maščobe 8g | 38% |
| 125 mg holesterola | 42% |
| Natrij 657mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 89g | 32% |
| Dietna vlaknina 25g | 90% |
| Beljakovine 67g | |
| Kalcij 282mg | 22% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept je aromatičen čili z govedino, svinjino in fižolom ter paradižnikom in začimbami. To okusno čilijev recept doda pivo dodatno globino. Uporabljajte svoj predelovalec hrane, da mletite svinjsko ledino ali rebra brez kosti ali uporabite pusto mlete svinjine.
Sestavine
- 1 kilogram mlete svinjine (ali rebra v stilu country brez kosti, mleto / mleto v predelavi hrane)
- 1 1/2 kilograma mletega govejega mesa
- 2 skodelici sesekljane čebule
- 2 žlici olivnega olja (ali rastlinskega olja)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 paradižnikova paradižnica 14, 5 unče (z zeleno čilijevo papriko ali papriko jalapeno)
- 2 paradižnikova paradižnika, narezana na 14, 5 unče
- 1 6-unčna paradižnikova pasta
- 2 1/2 žlice čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke mletega črnega popra
- 1 do 2 jalapeno paprika (drobno sesekljana)
- 2 pločevinka črnega fižola 15 unč (ali majhen rdeči fižol ali pinto fižol, odcejen in splakovan)
- 1 1/2 skodelice piva
- 1 skodelica vode
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike ali po okusu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Svinjino, govedino in čebulo na srednjem ognju prepražite v olivnem olju ali rastlinskem olju, dokler meso ne postane več rožnato in čebula rahlo porjavi. Odlijte nekaj odvečne maščobe.
Po potrebi dodajte česen, paradižnik, paradižnikovo pasto, čili v prahu, kumino, sol, poper, jalapeno papriko in zdrobljeno rdečo papriko. Dodamo fižol in vmešamo pivo in vodo. Pustite, da zavre, zmanjšajte toploto na nizko.
1 uro pražimo, odkrito, pogosto mešamo. Pokrijte in kuhajte približno eno uro dlje.
Postrezite samostojno ali s sveže pečenim koruznim kruhom in nastrgano solato.
Uživajte!
Oznake recepta:
- fižol
- goveji in svinjski čili
- večerja
- tex-mex
