Westend61 / Creative RF / Getty slike
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 2 obroka
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 391 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 39g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 391 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 29% |
| Nasičene maščobe 8g | 38% |
| Holesterol 33mg | 11% |
| Natrij 570mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 39g | 14% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 388mg | 30% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za sredozemsko pesno solato s feta predstavlja veliko zbirko okusov: sladkega, slanega in trpkega, z papričnimi notami iz rugole. To je okusno v katerem koli letnem času in se še posebej dobro spoji s pečenim piščancem.
Sestavine
- Za solato:
- 2 veliki pesi
- 1/2 majhne rdeče čebule (tanko narezano na polovice)
- 3 skodelice rugole
- 1/2 skodelice feta sira (zdrobljen)
- Za preliv:
- 2 žlici olivnega olja
- 4 žličke rdečega vinskega kisa
- 1 majhen strok česna (drobno sesekljan)
- 1/4 skodelice mete (sesekljane)
- 1/4 čajne žličke česna
- sol po okusu
- črni poper po okusu
Koraki za to
Odrezajte zelenico iz pese, vendar je ne olupite in ne narežite na peso, da preprečite krvavitev. Celo peso dajte v ponev in počakajte, da zavre.
Zmanjšajte vročino na vročini in kuhajte do mehkega, približno 45 minut. Prestavite peso v ledeno kopel, da nehate kuhati.
V majhni skledi stepemo olivno olje, kis, česen, papriko, sol in poper po okusu ter 2 žlici mete.
Čebulo damo v skledo, premažemo z nekaj vinaigretta in pustimo 15 minut sedeti, da se čebula zmehča.
Narezano peso narežite na koščke velikosti.
Na krožnik razporedite zelenico, dodajte peso, potresemo s feto in preostalo meto ter obložimo z vinjegrom.
Oznake recepta:
- solata
- večerja
- grško
- družinska večerja
