Kimberlee Reimer / Getty Images
Ohladite se s poletnim posnetkom - to je slasten napitek, v katerem ni alkohola. Ne glede na to, ali ste na žaru ali pa se v parni poletni noči samo družite na prednjem verandi, vas bo srkanje aromatične in zanimive ledene pijače ohladilo in vam nasmehnilo na obraz. Od mehiških pijač, ki so brezalkoholne do brezalkoholnih pijač, ki jih navdihne indijanec, je v poletnih mesecih ohlajena pijača za vse.
-
Agua Fresca
Jon Lovette / Stockbyte / Getty Images
Če iščete mehiško pijačo, ki je brezalkoholna, poskusite agua fresko . Dobesedno prevedeno kot "sladka voda" je agua fresca priljubljena v Mehiki in je mešanica vode in sladkorja brez alkohola s sadjem, cvetjem, semeni ali žiti. Najpogostejši okusi vključujejo hibiskus, tamarind in horhato, lahko pa je sestavljen iz sestavin, ki segajo od manga in jagod do chia in lucerne.
Agua freske ne gre zamenjevati z refreski iz Gvatemale in Nikaragve. Čeprav jih pogosto imenujemo freske za kratek, so refreske brezalkoholne pijače.
-
Horchata
Maryellen Baker / Getty Images
Čeprav je horhata morda povezana s srednjeameriškimi državami, brezalkoholna pijača izvira iz Severne Afrike, kjer je bila narejena iz sladkanih tigrastih oreščkov. Muslimani so sladko pijačo prinesli v Španijo okrog leta 1000 CE, na koncu pa se je skozi jadralce raziskal v Ameriko.
Horchata de chufa še vedno izdelujejo s tigrastimi oreščki, vendar je običajna različica v Mehiki in Gvatemali horchata de arroz, ki je narejena z riževim mlekom. Kot brez mlečni napitek je na voljo za tiste, ki trpijo za laktozno intoleranco.
Aroma Horchata je mogoče kupiti v obliki sirupa, pomešati z mlekom (mleko ali mleko), cimetom in vanilijo ter postreči ledeno hladno za osvežilno pijačo.
-
Brezalkoholna sadna sangria
Smreka / Jennifer Perillo
Sangria, ki izvira iz Španije, tradicionalno vsebuje alkohol v obliki rdečega vina in žganja. Vendar ima običajno tudi kakšen sadni sok, penečo vodo ali sodo ter veliko sesekljanega sadja. Preprosto izločite alkohol za aromatičen poletni napitek.
Ko izdelujete brezalkoholno sadno sangrijo, je najbolje, da za najbolj barvit in aromatičen napitek vključite veliko različnih vrst sadja. Razmislite o dodajanju narezanih citrusov, vključno s pomarančo, limono, limeto in grenivko, pa tudi z vsemi vrstami jagodičja, jabolk in melon. Čez sadež nalijemo sadni sok, kot so jabolčni, grozdni in pomarančni sok, nato dodamo gazirano vodo, da se malo pokuha.
-
Smoothie Piña Colada
Vir slik / Getty Images
Na tropske pijače vam ni treba preskočiti samo zato, ker preskočite alkohol. Tradicionalna piña colada, nacionalna pijača Portorika, združuje kokosovo mleko ali smetano, ananasov sok in rum. Deviški smoothie sicer še vedno prinaša tisto zmrznjeno koktajlno vibro s tem smoothiejem piña colada z mešanjem ananasovega soka, smetane kokosovega oreha in ledu, da v kozarcu ustvari tropski dopust.
-
Indijsko mleko Badam
Dkudua / Flickr / CC BY 2.0
Ta indijski badam mlečni napitek je znan v Pakistanu in združuje oreščke z mlekom ter sladkorjem in začimbami. Mandlje in pistacije zmeljemo skupaj z mandljevim mlekom, da dobimo pasto; dodamo sladkor, kardamom v prahu in rožno vodo, mešanico pa pred serviranjem zmešamo in nato ohladimo.
