Lilechka75 / Getty slike
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 1 posoda (8 do 10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 601 | Kalorije |
| 39g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 24g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 posoda (8 do 10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 601 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 39g | 50% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 60mg | 20% |
| Natrij 960mg | 42% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 6g | 23% |
| Beljakovine 24g | |
| Kalcij 137 mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Solata iz brokolijeve slanine je klasičen recept, posodobljen s svežim rdečim grozdjem in suhimi brusnicami namesto rozin. Seveda lahko uporabite rozine, če želite. Ali poskusite posušene češnje. Ali pa uporabite kombinacijo grozdja, rozin, rozin in posušenih češenj. Kakorkoli že naredite, je ta solata okusna.
Sestavine
- 2 vrečki zmrznjenih brokolijev ali 24 svečk brokolija
- 16 unč debele rezine slanine
- 1 rdeča ali rumena čebula (sesekljana)
- 2 stroka česna (mleta)
- 2 skodelici rdečega grozdja
- 1 skodelica posušenih brusnic ali zlatih rozin
- 1/2 skodelice narezanih mandljev
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 skodelice navadnega jogurta
- 1/3 skodelice sladkorja
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1/8 čajne žličke belega popra
Koraki za to
Velik lonec vode segrejte. Dodajte zamrznjene cvetlice; vrnite do vretja in takoj odstranite brokoli; postavite v ledeno vodo, da šokirate, nato pa odcedite na papirnate brisače.
Slanino skuhajte do zelo hrustljave v veliki ponvi; odcedimo na papirnate brisače in zdrobimo. Svinjsko maščobo odcedite iz ponve, vendar je ne obrišite. V ponev dodamo rdečo čebulo in česen; kuhamo 3 do 4 minute, dokler se zelenjava šele ne začne zmehčati.
V veliki skledi zmešajte brokoli, zdrobljeno slanino, čebulo in česen. Dodamo grozdje in narezane mandlje; nežno metanje.
V majhni skledi združite preostale sestavine in dobro premešajte z žico. Dodamo v solato z brokolijem in nežno premešamo, da se premaže. Pred serviranjem pokrijemo in ohladimo 3 do 4 ure.
Oznake recepta:
- Brokoli
- stranska jed
- ameriški
- nazaj v šolo
