S&C Design Studios
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 260 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 260 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 4mg | 1% |
| Natrij 54mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 30g | 11% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 81mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koktajl Bronx je preprosta različica popolnega martinija, ki mešanici doda pomarančni sok. Če iščete klasične martini, ki ni tako suh kot nekateri, je to odlična možnost. Kot nalašč je za obrok in res je lep, kadar si preprosto zaželite dobrega džinov koktajla.
Zgodba o tem, kako je nastal Bronx, je bila v preteklih letih večkrat podvomjena. Splošno sprejeto je, da jo je Johnnie Solon ustvaril v Waldorf Astoria nekje po letu 1900. Izjemno je, da Solon ni pil sam. Kljub temu, kot boste videli, je imel čudovito sposobnost ustvarjanja odličnih pijač.
Sestavine
- 1 1/2 unče dina
- 1/4 unče suhega vermuta
- 1/4 unče sladkega vermuta
- Pomarančni sok 1 unča
- Garnish: rezina pomaranče
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koktajl shaker, napolnjen z ledenimi kockami, nalijte vse sestavine.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z rezino pomaranče.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
Izberite svoj Gin
Čeprav ni tako ključnega pomena, kot je v originalni martini, bo izbira gina z najboljšo polico naredila boljši Bronxov koktajl. Pomarančni sok bo prikril nekaj nečistoč, toda prava lepota je v tem, da okušamo, kako sadje odganja botanike tako v ginu kot v vermuti.
Z vsakim novim džinom, ki ga vlijete, boste občutili neznatne razlike v okusu, zato se zabavajte pri raziskovanju možnosti. Londonski suhi ginsi bodo botanični niz v celoti, mehkejši džinji kot Aviation ali Hendricks pa bodo dali svoje edinstvene okuse. Ne izključite niti proizvajalca, starega Toma Gina ali Plymouth Gina. Te stare šolarje so v zlati dobi šanka veliko uporabljali, tako da se odlično ujemajo s tem klasičnim receptom.
Vermouth Matters
Poleg priporočila za izbiro kakovostnega suhega in sladkega vermuta se je dobro spomniti tudi, da gre slabo. Če tu in tam naredite nekaj martinčkov, morda ne porabite steklenice, preden se okus začne vrteti. To lahko močno spremeni okus vašega Bronxa.
Na splošno je rok uporabe na steklenici z vermutom tri mesece in ga je treba hladiti. Da si boste lažje zapomnili, ko ste ga odprli, napišite mesec in leto na etiketo s trajnim označevalcem, preden ga odložite.
Sveže UL
Ker ima pomarančni sok tako vidno vlogo v Bronxu, razmislite o sveže stisnjenem pomarančnem soku za ta recept. Svežina, ki jo vnese v pijačo, takoj nadgradi celotno izkušnjo. Morali bi dobiti dovolj soka za dve ali tri pijače iz ene same pomaranče.
Vsaj v trgovini izberite visokokakovosten sok, ki bo ustrezal kakovosti ostalih sestavin, ki ste jih izbrali.
Kako močan je Bronx?
Tudi pomarančni sok pomaga, da se vsebnost alkohola v Bronxu spusti na raven, ki je nižja od povprečne martini. To je dobra novica, če iščete priložnostno pijačo brez močnega žvrgolenja in zakaj je eden najboljših gin martinisov za brunch. Bronx v povprečju tehta le 18 odstotkov ABV (36 dokaz), zaradi česar je nekoliko močnejši od kozarca vina.
Oznake recepta:
- Gin
- ameriški
- zabava
- koktajl
