Laszlo Selly / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Čas mirovanja: 5 min
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 309 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 29g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 309 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 5g | 26% |
| Holesterol 106mg | 35% |
| Natrij 149mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 29g | |
| Kalcij 202mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rjavi riž temu preprostemu receptu doda čudovit okus, teksturo in hranljivost, pesto pa še boljši. Ta enostaven in okusen recept je super narediti v hladnem jesenskem ali zimskem dnevu in postreči z žametnim pirejem in stročjim fižolom.
V tem receptu je potreben takojšnji rjavi riž, ker se mora zmehčati, medtem ko se peče mesna štruca. Navadni riž bi ostal le preveč trd, saj v receptu ni dovolj tekočine in mesna štruca ne kuha več ur. Zato ne poskušajte v tej jedi nadomestiti druge vrste riža!
Če želite, da je najboljša mesna štruca, vedno združite vse sestavine, razen mesa, in dobro premešajte. nato dodajte govedino in nežno, vendar temeljito premešajte. Vaše roke so najboljše orodje za to delo. Nato mešanico nežno oblikujte v hlebček in jo specite. Po ravnanju s surovim mesom si dobro umijte roke.
Mesni štrucek je vedno boljši, če ga pustite stati nekaj minut, preden ga narežete. To daje hlebcu čas, da ponovno absorbira nekaj prekuhane tekočine, tako da je vlažna in bo bolj enakomerno rezano. Rezine bodo lepše, če pustite stati. Hlebček preprosto pokrijte s folijo in pripravite preostanek obroka; nato rezino, postrežemo in vkopamo.
Sestavine
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1/4 skodelice rdeče paprike (mleto)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 žlica olivnega olja
- 1/2 skodelice instant rjavega riža (nekuhan)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke belega popra
- 1 jajce (pretepeno)
- 1/2 skodelice pesto bazilike
- 1/4 skodelice mleka
- 1 1/2 kilograma pustega mletega govejega mesa
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
V močni ponvi na srednji vročini kuhajte čebulo, beli poper in česen v olivnem olju do mehčanja, pogosto mešajte.
To mešanico dajte v veliko skledo skupaj s nekuhanim rižem, soljo, poprom, jajcem, pesto bazilike in mlekom ter dobro zmešajte z žlico.
Sestavinam v skledi dodajte mleto govedino in sir ter rahlo premešajte z rokami, dokler se ne združita. Govejo zmes oblikujte v hlebec in jo položite na ponev z brojlerji z režami, da se maščoba odteče.
Meso pečemo pri 350 ° C od 55 do 65 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 160 F, merjeno z zanesljivim termometrom za meso. Mesno štruco pokrijemo s folijo in pustimo štruco 10 minut, preden rezino postrežemo.
Oznake recepta:
- Riž
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
