Smreka / Claire Cohen
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 3 skodelice (24 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 85 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 skodelice (24 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 85 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 11% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 13mg | 4% |
| Natrij 28mg | 1% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Globoko ocvrti puran se je pravzaprav začel kot cajunska jed in prvi korak je okusna injekcijska marinada. Ta tradicionalni recept se kombinira in nato vbrizga naravnost v purana. Prepričajte se, da ste to marinado dobro premešali, preden jo naložite v iglo. Če purana globoko ocvrte, obvezno obrišite odvečno marinado, preden zadene olje.
Sestavine
- 1 skodelica limoninega soka
- 1/2 skodelice tekoče rakovice zavremo
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1/2 skodelice masla
- 2 žlici čebule v prahu
- 2 žlici česna v prahu
- 2 žlici kajunove začimbe
- 1 čajna žlička Tabasco omake
- 1 čajna žlička kajenskega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Vse postavite v ponev. Na srednjem nizkem ognju dušite, dokler se maslo ne stopi. Mešamo in nadaljujemo z ogrevanjem, dokler se omaka popolnoma ne utekočini.
Odstranite s toplote in pustite, da se mešanica ohladi 5 minut.
Uporabite, ko je še dovolj toplo, da ostane v tekočem stanju. Injicirajte direktno v meso prsi, nog in stegen. To naredite nekajkrat, da se marinada dobro razprši po purani.
Obrišite vse presežke, ki lahko uhajajo. Ocvrti krompirček po navodilih.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- marinada
- injekcija purana
- cajun
- zahvale
