Donald Gruener / Getty Images
Chardonnay je ena najbolj znanih in najbolj priljubljenih sort belega vina na trgu. Chardonnay z dolgim in prepoznavnim sledenjem uživa zelo vsestransko podobo, vinarji pa ponujajo široko paleto stilov in struktur. Od bogatega, maslenega chardonnaya, ki se ponaša z močjo in prisotnostjo, do neokuhanih sadnih chardonnays, ki omogočajo, da sta sortni značaj in izraznost v središču pozornosti, je to belo vino sposobno sprejeti večino nepcev in ravno toliko kombinacij za parjenje hrane.
-
Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) 30 USD
Z dovoljenjem Mer Soleil
Z drznim sadjem, ki ga pridobivajo iz gorja Santa Lucia Highlands, 2010 Mer Soleil Chardonnay predstavlja ambiciozno, klasično kalifornijsko chardonnay - bogat, kremast slog z velikim, zrelim sadežem, ki sega od slastnih citrusov do sočnega ananasa in opečenega kokosa (zahvaljujoč vrtoglavemu, osredotočenemu vpliv francoskega hrasta). Kislost je svetla in privlačna, zaokrožajo kremne teksture in osvetlijo sadje, pri tem pa poskrbijo za izjemna partnerstva za parjenje hrane. Dobro uravnotežen, cenovno ugoden in kot nalašč za seznanjanje z jastogovom, pecivo iz rakovice ali perutnino, postrežen s omako na osnovi smetane ali masla, Mer Meril Soleil iz leta 2010 se ponaša z izjemno simetrijo in fino uglašenim ravnovesjem - še en vinski užitek Družina Wagner.
-
Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) 50 USD
Z dovoljenjem Shaferja
Šardejno rdeče rame Chardonnay iz leta 2011 zelo zapleteno vabi z izvrstnimi aromatikami in plastmi intenzivnih intrig nepcev. Začenši s sauternes-ovim nosom z bogatim tropskim sadjem, ki ga dobro podpirajo medena marelica in tangy citrusi, profil vinskega nepca odlikuje elegantne sadne odtenke z briljantno uravnoteženostjo in kislo kislostjo. Kot nalašč za združevanje z različnimi jedmi na osnovi smetane ali najljubšimi kombinacijami morskih sadežev.
-
Rezervat okrožja Chateau St. Jean Sonoma Chardonnay 2012 (CA) 13 USD
Z dovoljenjem Chateau St. Jean
Chateau St. Jean je znan po tem, da iz leta v leto izdeluje nekaj elegantnih chardonnays. Trgatev 2012 ni nobena izjema, pričakujte veliko tropskega sadja, limone, mandarine in masla. Pojdi na sveže pečene školjke ali lososa na žaru z maslo-limonino omako.
-
Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) 20 USD
Z dovoljenjem Chalone
Pred kratkim priljubljeni med ljubitelji Chardonnayja, leta 2007 Chalone Estate Chardonnay, je ante popestril živahno sadje, dovolj mineralnosti in trajen videz. Na nepcu boste našli hruško, jabolko, koščice sadja in lahke vplive tropskega ananasa, vse skupaj v obliki ozadja medu in začimb.
-
Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) 24 USD
Z dovoljenjem železnega konja
Chardonnay Iron Horse iz leta 2010 je klasična ruska dolina reke Chardonnay, ki prinaša globino, živo kislost in temelje mineralnih odtenkov. Nos razkriva ogromno sadja z mangom in jabolkom, breskvami in hruškami ter citrusovimi notami, ki vse težijo k pozornosti. Bogate, kremne teksture s koščki začimb, mineralov in vanilije, ovitih okoli jedra dinamične kislosti in obstojnega sadja, vse skupaj doseže vrhunski zaključek. Kot nalašč za združevanje s kremnimi omakami na osnovi masla, praženo perutnino, popečenim brancinom in jastogom.
-
De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Čile) 15 USD
Z dovoljenjem De Martino
Ta svež sadje napolnjen chardonnay iz hladne, obalne doline Limari v Čilu prinaša nekaj resnih citrusov v ospredje tako na nosu kot podvojitev na nepcu. Profil nepca razkriva močno mešanico mineralnosti in kremastih tekstur z obilico podporne kislosti in trajnega videza.
-
Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) 15 USD
Z dovoljenjem Louisa Jadota
To je belo vino trdne vrednosti na osnovi grozdja Chardonnay iz Burgundije. Cvetlična in citrusna privlačnost igrata nos in suh, hrustljav profil nepca, reflektorji zeleno jabolko in hruškasto esenco D'Anjou. Kot nalašč za parjenje s svežimi ribjimi in perutninskimi jedmi.
-
Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) 14 USD
Klasični Aussie Chardonnay, leto 2012 Robert Oatley Chardonnay, prinese na mizo srednje dobro vino z aromatiko, trdno osredotočenimi na cvetlične note in vonje sladke breskve. Pričakujte veliko sadja, ki se bo potisnilo do nepca z nekaj resne melone, ki pobere v središču pozornosti, spodobno ravnotežje in dobra skupna vrednost postanejo to najboljši izbor od spodaj.
-
Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) 13 dolarjev
Z dovoljenjem Clos du Bois
To je Chardonnay s clos du Boisom z zlato barvo in mešanico zelenega jabolka in hruške s pridihom živahnih citrusov na nosu in spet odmeva na nepcu. Uživajte v kislosti tega vina, če se seznanite z najrazličnejšimi najljubšimi živili, razmislite o morskih sadežih, svinjini in perutnini za potencialne predjednike.
