SilviaJansen / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 skodelica (1 porcija)
Gosto zmrzovanje je odličen recept, ki ga imate v škatli z recepti. Želite eno, ki je enostavna, preprosta in zanesljiva. Ta enostaven recept za brezglutensko in vanilijevo zmrzovanje brez mleka je kot nalašč za zmrzovanje tort in piškotov za otroke na dietah brez glutena in kazeina.
Zmrzovanje ne zahteva kuhanja in ga je zelo enostavno delati. Namesto masla ta recept zahteva skrajšanje zelenjave, ki se krema skupaj s sladkorjem v prahu, soljo, izbiro mleka, ki ne vsebuje mleka, in vanilijevega ekstrakta brez glutena.
Zakaj mora biti sladkor v prahu brez glutena? Nekateri sladkorji v prahu vsebujejo škrob, ki vsebuje gluten, podobno kot marshmallows. Bodite previdni pri branju nalepk; v dvomih pokličite proizvajalca za potrditev.
Zamenjava mleka je odvisna od vas. Konzervirano kokosovo mleko je sanjsko za super kremasto zmrzovanje s subtilnim namigom, da se v ozadju zadržuje kokosov oreh. Kaško mleko dodaja tudi lepo kremasto, vendar bi dobro delovala tudi mandljevo in sojino mleko.
Količino nadomestka mleka, ki ne vsebuje mleka, lahko prilagodite želeni konstantni zmrzovanju, manj, če želite nekoliko gostejšo zmrzovanje, nekoliko več za bolj svileno, kremasto teksturo.
Za okus po vaniliji, vendar za rahlo barvo pečenih dobrot, lahko za bolj praznično sladico dodate pridih barvila hrane brez glutena.
Sestavine
- Skrajšanje 1/3 skodelice (zelenjavno, kot je skorja organskega zelenjave iz spektra)
- 1/8 tsp soli
- 2 skodelici sladkorja v prahu (brez glutena)
- 2 do 3 žlice kokosovega mleka (v pločevinkah ali vaš najljubši nadomestek mleka brez mleka)
- 1/4 tsp vanilijevega ekstrakta brez glutena
Koraki za to
V srednje posodo za mešanje postavite zelenjavno skrajšavo in sol. Smetano skupaj z električnim mešalnikom.
Dodajte brezglutenski sladkor v prahu in nadomestek mleka. Stepemo visoko, dokler glazura ni gladka in kremasta.
Če je zmrzal preveč, postopoma dodajte več nadomestka mleka, 1 čajno žličko naenkrat do želene konsistence.
Uporabite zamrzovanje na svojih najljubših pekovskih izdelkih brez glutena.
Namig
- Vedno poskrbite, da bodo vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov - niso vse blagovne znamke ustvarjene enako. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Oznake recepta:
- brez glutena
- zmrzovanje brez glutena
- sladica
- ameriški
