Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi 6
Piščančje prsi v tem receptu kuhamo z bučkami in česnovo kremno omako. To je zelo enostaven recept in kuha se hitro.
Kombinacijo piščanca in bučk lahko postrežemo čez testenine ali riž ali postrežemo skupaj s pirejem ali pečenim krompirjem. En bralec je bučke zamenjal z gobami in čutil, da je okus še boljši. Drug bralec je v krožniku uporabil piščanca rotisserie. Glej komentarje in predloge pod receptom.
Sestavine
- 1/4 skodelice masla
- 6 piščančjih prsi
- sol po okusu (košer)
- črni poper po okusu
- 3 skodelice bučk (narezana 1/8 palca debela)
- 1/2 skodelice zelene čebule (na kocke)
- Za omako s česnovo kremo:
- 2 žlici masla
- 1 velik strok česna (mleto ali 2 srednje velika)
- 3 žlice vsestranske moke
- 3 unče kremnega sira
- 1 3/4 skodelice piščančje juhe
- 1/2 žličke črnega popra
- sol po okusu (košer)
Koraki za to
Piščanca in zelenjava
V ponvi ali ponvi na srednji vročini stopite 1/4 skodelice masla; dodajte piščančje prsi; potresemo s soljo in poprom.
Kuhajte približno 3 minute na vsaki strani ali dokler piščanec ne porjavi.
Dodamo narezane bučke in čebulo. Nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler bučke ne postanejo hrustljave.
Сігналы абмеркавання
Česnova kremna omaka
V 2-četrtinski ponvi na srednje nizkem ognju stopite 2 žlici masla; dodamo česen.
Kuhamo 1 minuto, nato vmešamo moko in kuhamo, dokler ne postane gladka in mehurčka. Nadaljujte s kuhanjem še 1 do 2 minuti.
Dodamo smetanov sir, piščančjo juho in poper ter nadaljujemo s kuhanjem, občasno mešamo, dokler se omaka gladka in zgosti. Okusite in po potrebi dodajte sol.
Jed postrežemo na postelji z rižem ali testeninami. Položite bučke in nato piščančje prsi, nato pa nalijte nekaj omake čez vsaka piščančja prsa.
Od Colleen Haass
Oznake recepta:
- bučke
- piščanec in bučke
- predjed
- ameriški
