Chiles rellenos enolončnica z mleto govedino. Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 1 enolončka (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 600 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 45g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončnica (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 600 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 48% |
| Nasičena maščoba 18g | 89% |
| Holesterol 284mg | 95% |
| Natrij 1240mg | 54% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 45g | |
| Kalcij 583mg | 45% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta tolažilni recept čili rellenos je pripravljen z jajci, zelenim čilijem in mletim govedino. To je okusen obrok z eno jedjo, popoln s solato vse noči v tednu.
Sestavine
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1 čajna žlička soli (razdeljeno)
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra (razdeljeno)
- 2 do 3 pločevinke (po 4 unče) celega zelenega čilija, razrezane na polovico po dolžini (posejano)
- 1 1/2 skodelice nasekljanega cheddar sira ali mehiške mešanice sirov
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 4 velika jajca
- Dash omaka z vročo papriko (ali po okusu)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Pekač rahlo namastite 11-palčni ali 7-palčni pekač.
V močni ponvi na srednji vročini kuhajte mleto govedino in čebulo, dokler govedina ne porumeni in ne postane več rožnata, čebula pa prosojna. Dobro odcedite. Goveje meso potresemo s polovico soli in popra.
V pripravljen pekač položimo polovico odcejene in razpolovljene (ali na kockice) čili paprike.
Sir posujte čez čili paprike in nato premažite z zmleto govejo mešanico.
Preostale čilije razporedite po zmleti govejega mesa.
V posodi za mešanje združite mleko, moko, sol, poper, jajca in več črtic vroče poprove omake. Premažite do gladkega.
Jajčno zmes prelijemo z mesom in čilijem.
Pečemo 45 do 50 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Pred serviranjem pustite, da se posoda ohladi 5 minut.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- mehiški
- nazaj v šolo
