Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 5 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 216 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 32g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 5 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 216 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 799mg | 35% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Dietna vlaknina 2g | 5% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 58mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Iščete popoln recept za pečeno kostanjevo juho? Ta preprosta vegetarijanska in veganska posoda je jesenska ali zimska juha, ki jo privoščite na hladen zahvalni dan ali božični večer ali za kakršno koli jesensko ali zimsko večerjo.
Niso vsi radi subtilnih orehovih okusov po kostanju, toda če jih, potem boste imeli radi to enostavno juho. Recept je tudi veganski, če namesto mlečnega mleka uporabljate vegansko margarino ali olje (in ne maslo) in sojmink. Poleg tega so vse sestavine lahko brez glutena, vendar morate preveriti seznam sestavin zelenjavne juhe ali kupiti tisto, ki je posebej označena kot brez glutena.
Okoli praznikov večina trgovin z živili nosi pražen in olupljen kostanj, ki je pripravljen za uporabo v receptu, kot je ta (za najboljši okus se izogibajte tistim v pločevinki ali kozarcu v tekočini in namesto tega iščite kakršno koli v vrečka s vakuumsko zatesnitvijo). V drugih letnih časih je lahko pripravljen kostanj nekoliko zahtevnejši, zato boste morda želeli dobro načrtovati vnaprej in jih kupiti v spletu, če jih imate pri iskanju. Nakup kostanja svež in praženje ter olupljanje na roko je seveda tudi možnost, čeprav je precej poštenega dela. Če želite pražiti svež kostanj, jih boste potrebovali približno 30 minut v pečici pri 425 F.
Kako pražiti kostanj v pečici
Sestavine
- 3 žlice veganske margarine ali olivnega olja
- 1 korenje (mleto)
- 1 rebrna zelena (mleta)
- 1 čebula (mleta)
- 6 skodelic zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice svežega peteršilja (sesekljan)
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 2 lovorjev list
- Kostanj 12 unč (pražen in olupljen)
- 1/4 skodelice nesladkanega sojilice
- Sol in poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
V velikem lončku ali juhi zavremo mleto korenje, zeleno in čebulo v veganski margarini ali olju do zelo mehkega, približno 8 do 10 minut.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Nato v lonec dodamo zelenjavno juho in mešamo, da se dobro kombinira.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Dodamo sesekljan svež peteršilj, stroke, lovorjev list ter pražen in olupljen kostanj. Mešanico zavremo, nato zmanjšamo toploto na srednje nizko in pustimo približno 30 minut vreti, pokrito.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Odstranite s toplote in vzemite lovorjev list.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Juho purajte v mešalniku ali predelajte, dokler ne dosežete želene konsistence (popolnoma jo pire gladko ali pustite nekaj koščkov - odvisno od vas!).
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Kostanjevo juho vrnite v lonec. Na srednje nizki vročini vmešajte sojino mleko in pustite, da se kuha, dokler se spet ne segreje.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Pred serviranjem velikodušno začinite s soljo in poprom.
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Postrezite in uživajte!
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
20 želodčnih ogrevalnih juh za uživanje, ko je zunaj hladnoOznake recepta:
- Soja
- večerja
- ameriški
- božič
