Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: približno 1 skodelica kaše (služi 8)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 89 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 1 skodelica kaše (služi 8) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 89 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 571mg | 25% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 32mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je osnovni domači vegetarijanski in veganski recept za grozdje. Kaj natančno je omaka in zakaj ni vegetarijanka? Gravy je tradicionalno narejen iz maščobe, ki odteče iz mesa pri kuhanju z malo več kot dodanega zgoščevalca. Vegetarijanska omaka pa okusu doda nekaj začimb in kot maščobo uporablja vegansko margarino ali ne-mlečni nadomestek veganskega masla. Ta vegetarijanski recept za grozd, skupaj z margarino (ali pa uporabite maslo, če vam je ljubše in ne kuhate za vegane), zahteva čebulo, moko, česen in sojino omako.
Številni vegetarijanski recepti za rižoto kličejo gobe, ki dodajo odličen "mesnat" okus, a ta ne, zato je kot nalašč za ljudi, ki sovražijo gobe, Želite dodati malo več okusa? Med mešanjem dodajte kanček tekočega dima.
Narediti vegetarijansko omako je lahko bolj umetnost kot natančna znanost, saj so čas, mešanje in vročina vse, tako kot pri izdelavi mesne omake. Morali boste veliko mešati, da se izognete tem muhastim grudicam, tako kot pri uporabi maščobnih kapljajev iz mesa. Torej, bodite blizu svojega omaka, ko je na štedilniku, in ne bojte se, da bi mešali še malo, in po potrebi dodajte več ali manj tekočine, vendar ne pozabite, da se bo vaš vegetarijanski omak rahlo zgostil, ko se bo samo ohladil kot nevegetarijanska omaka.
Uporabite domačo vegetarijansko in vegansko, da si privoščite domačo vegetarijansko štruco iz leče, kup pire krompirja ali spremljate svojo vegansko puranje na vegetarijanski zahvalni dan.
23 vegetarijanskih in veganskih zahvalnih receptov glavne jedi
Sestavine
- 2 žlici veganske margarine (ali nadomestka masla; preverite, ali gre za vegansko margarino, če potrebujete ta recept za vegansko)
- 1 čebula (majhna kocka)
- 2 žlici moke
- 1 čajna žlička česnove soli
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 1/2 skodelice zelenjavne juhe
- Neobvezno: 1 žlica prehranskega kvasa
- 2 žlici sojine omake (ali tamarija)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Najprej v veliki ponvi segrejte vegansko margarino ali nadomestno maslo na srednji vročini in čebulo dušite 2 minuti.
Smreka
Nato dodajte moko in česnovo sol ter pražite še približno 5 minut, pri čemer pogosto mešajte, da moka ne zapeče.
Smreka
Dodamo v zelenjavno juho in koruzni škrob, mešamo, da koruzni škrob dobro premešamo. Zavremo in nato počasi dušimo na nizki ali srednje nizki vročini, pri čemer pogosto mešamo, da ne nastanejo grude. Še naprej mešajte, ko se omaka začne zgoščati.
Smreka
Dodajte hranljivi kvas in sojino omako ali tamari in zmanjšajte toploto na zelo malo. Kuhamo še eno minuto, mešamo. Po potrebi lahko dodate malo več tekočine, vendar ne pozabite, da se bo vaš vegetarijanski olupek nekoliko zgostil, ko se bo ohlajal.
Smreka
Služite, kot bi navadni omaki.
Smreka
Uživajte!
Sprememba recepta
- Potrebujete ta polž, da je brez glutena? Namesto moke uporabite malo dodatka koruznega škroba ali pa moko zamenjajte za moko brez glutena in sojino omako izpustite in namesto nje uporabite tamari.
Oznake recepta:
- Gravy
- veganska omaka
- ameriški
- božič
